…l’été jusqu’à l’automne, de belles tomates fraîches, mûres et gorgées de soleil. Je vous conseille également de ne pas mélanger des tomates en boîte avec des tomates fraîches. Elles ont…
…aux San Marzano… (tomate italienne en soi ne veut rien dire c’est comme dire pomme française ;-). Mais des tomates en grappe ou des petites tomates allongées iront bien aussi….
…absorber un peu le jus des tomates – Tomates : il est important d’avoir des tomates fermes et pas trop aqueuses autrement elles vont rendre l’eau, se défaire et le…
…pesto aux deux tomates). Le beau moelleux de la pâte, la saveur concentrée des tomates séchées, la fraîcheur et la petite acidité des tomates fraîches qui éclatent et enfin un…
…tonnelle… Tartinade ou caviar de tomates confites pour l’apéro Tartinade de tomates confites (pour 6 personnes) 1 kg de tomates cerise ou tomates un peu allongées comme des olivettes (les…
Pomodori piennolo – tomates Vésuve Ne vous étonnez pas si je vous parle de tomates en plein hiver (si si ça existe en Italie), c’est pour apporter un peu de…
Tarte aux deux tomates. Tarte à la tomate (quiche) La tarte aux tomates a indéniablement un goût d’été. C’est croustillant, crémeux, acidulé et doux en même temps… Ici je vous…
Tomates farcies Ah les tomates farcies qu’est ce que c’est bon ! Et si gai, convivial, à déguster sous la tonnelle ou dans un jardin un soir d’été en Provence…….
…prochaine fois 🙂 Tomates confites huile d’olive Tomates confites à l’huile d’olive (pour un pot moyen) 6-7 tomates allongées type Roma mûres mais fermes et intactes huile d’olive vierge extra…
…sûr… Salade marocaine de poivrons et tomates (taktouka), Taktouka ou tchatchouka, salade marocaine de poivrons et tomates (pour 4 personnes) 5 tomates en grappes ou encore mieux, allongées * (600…
…Tomates farcies sans viande Tomates farcies sans viande comme en Ligurie (pour 4 personnes) 5 à 6 tomates grappe moyennes (pas trop grandes) 150 g environ* de pain un peu…
…vous invite déjeuner ? Côtes d’agneau à la poêle, sauce tomates confites (pour 4 personnes) Préparation : 20 min Cuisson : 40 min 8 côtes d’agneau 500 g de tomates…