Soupe de courgettes, ricotta et bottarga
…que le nom est d’origine arabe) est constituée d’oeufs de poissons séchés de mulet ou de thon. C’est un ingrédient italien par excellence, à l’origine le repas des pêcheurs, qui…
Résultats de recherche pour label/thon
Racontez-moi votre cuisine italienne, des photos à gagner- Raccontatemi la vostra cucina italiana e un giveaway
…Bâtonnets rustiques au pecorino Grissini au parmesan et au piment Huile d’olive pimentée Mascarpone maison Ricotta au four Thon de lapin Crème de nougat sicilien Confiture de haricots cannellini Figues…
Tiella di Gaeta (tourte italienne aux calmars et olives)
…du jour. Les ingrédients (poissons ou saucisses et légumes, calmars et poulpes, thon et oignons…) sont cachés dans la pâte. Une sorte de sandwich très goûteux, qui se garde bien…
Vos participations au jeu Cuisinez la pasta avec Garofalo, 1° partie: les pâtes courtes
…de Isa-Marie du blog Grelinettes et Cassolettes 5. Cappelletti fiori de Valérie du blog C’est très facile à faire 6. Casarecce au thon de Stéphanie du blog 2 filles aux…
Vos participations au jeu Cuisinez la pasta avec Garofalo, 2° partie: les pâtes longues
…aux tomates séchées, petits pois et roquette de de Rosa du blog Rosa’s Yummy Yums Fusilli aux légumes, citron, pignons et flan de thon de Nicole du blog Nicole Passion…
Salade d’oranges et olives à la sicilienne
…de la cuisine sicilienne. J’avais préparé aussi des arancini al ragù (recette dans mon livre), du thon au four avec des tomates, des oignons… et, comme desserts, l’incroyable sorbet à…
Linguine au garum, olives et câpres
…pas c’est très bon) généralement de thon ou même d’anchois ou d’huîtres, mises sous sel pour la conservation. Il est produit encore en Espagne pas exemple mais aussi en Sicile…
Bonnes adresses gourmandes en Sardaigne (du Sud)
…bottarga, des câpres vraiment délicieuses, du thon bien sûr (avec la Sicile et le Sud de la Calabre c’est un poisson pêché depuis des siècles et qui inspiré la cuisine)…
Soupe froide de poivrons et tomates, quenelles de ricotta au citron
…très bon ;-), cette soupe de concombre et yaourt ou cette soupe froide de courgettes mozzarella et thon. En bonne Méditerranéenne, j’ai un faible pour les poivrons (et les tomates,…
Colatura di alici di Cetara, le coulis d’anchois
…maquereau, le thon et les sardines, qui était ensuite bien assaisonnée notamment avec des herbes… et vendu à prix d’or. Le pissalat (oui celui de la pissaladière) est semblable. Une…
Pains à hamburger
…sauce au yaourt) mais vu qu’il s’agit d’une sorte de brioche, vous pouvez très bien les utiliser comme base de sandwich au jambon, au thon ou même déguster au petit…
Trente recettes avec les courgettes
…Pesto de courgettes Soupes et pâtes Cappuccino de courgettes, ricotta et chips de jambon Soupe froide de courgettes, mozzarella et thon Soupe de courgettes, ricotta et bottarga Crème de courgettes…