Chocolats blancs à la pistache
…un thermomètre ! Faites fondre le chocolat blanc d’abord à 45/50°C, faites tiédir à 27°C puis réchauffez à peine 29/30°C ou bien faites fondre à 35°C avec 5 g de…
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Moelleux au citron
…l’heure du thé. C’est l’un des rares gâteaux qu’aime Adriano (avec le flan à la vanille son préféré). Humble et gentil, il peut se faufiler dans nos pauses toute l’année….
Carrés au citron (lemon bars) à tomber !
…vous en apporte pour l’heure du thé ? Aller à la recette Quels sont les ingrédients des carrés au citron ? Des ingrédients du placard que vous avez sûrement chez…
Trente recettes faciles à faire à l’avance : entrée, plat et dessert
…cake bien moelleux au miel et au thé ou à la camomille Un cake moelleux et délicieux au miel (sans laitages) Voir la recette Cake au potimarron Cake au potimarron,…
Roulés d’aubergines à l’italienne (et une bonne adresse épicerie à Marseille)
…et protéger le produit agroalimentaire authentique italien. True Italian Taste fait partie du programme « The Extraordinary Italian Taste ». Le vrai goût italien… il s’agit d’un beau projet réalisé…
Pâtes aux poivrons et burrata (et une épicerie italienne à Marseille)
…Italian Taste fait partie du programme « The Extraordinary Italian Taste ». Le vrai goût italien… il s’agit d’un beau projet réalisé par les Chambres de Commerce Italiennes dans 23…
Levain de gingembre (ginger bug)
…petit goût de gingembre (dans un jus d’orange ou de pamplemousse ou de citron, un thé froid au gingembre…). La recette et certains détails viennent d’un très joli livre, complet…
Croquettes de pommes de terre italiennes, la recette de base
…? Deux secrets et vidéo Pas sorcier promis, même sans friteuse ou thermomètre (je n’utilise aucun des deux), il vous suffira d’une casserole un peu haute ou une sauteuse pas…
Cake : recette de base et variantes
…deux et ajouter l’élément que dans une partie Exemples de recettes : Cake aux fruits confits Cake marbré Cake au chocolat et au citron confit Cake marbré au thé matcha…
Gâteau au yaourt aux fraises (avec vidéo)
…goûter de fin d’après-midi, chez mamie avec les première belles fraises trouvées au marché. Celui à déguster avec une tasse de thé, au salon ou même sur la table de…
Truffes à la framboise aux deux chocolats
…registre, par 2 càc de thé matcha 😉 ne pas enrober les truffes et les garder ainsi au chocolat blanc juste enrobée de sucre glace pour éviter qu’elles ne collent…
Sorbet au pamplemousse
…Sorbet à l’abricot Sorbet à l’abricot (et ses sablés au thé matcha) Voir la recette Sorbet au citron La recette classique du sorbet au citron avec ou sans sorbetière et…