Ganache montée au chocolat blanc (recette et astuces)
…des zestes d’agrumes, du café, du thé, un peu d’alcool, d’eau florale (1 cs environ pour 100 g de chocolat), du caramel (voir recette plus bas) ou de la pulpe…
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Gâteau de riz italien (Torta di riso)
…bien tout simplement à l’heure du thé ou du café. Torta di riso Gâteau de riz italien, aux amandes et au citron (pour 4 à 6 personnes) (pour 8-10 on…
Pain de Gênes
…Il est idéal au petit déjeuner à l’heure du thé. Mais vous pouvez très bien le servir en dessert avec une crème anglaise ou une glace aux calissons ou un…
Eau de fraises
…au contraire. Mais, vous pouvez très bien ajuster le sucre, aromatiser avec des herbes fraîches (comme l’estragon, le basilic ou la menthe) pu même ajouter à la fin un peu…
Gâteau de semoule et yaourt
…éventuellement au frais puis démouler et reverser du sirop dessus. Servir à température ambiante avec un thé ou une tisane Conseils : – Ce gâteau se conserve bien un ou…
Tisane glacée melon et framboises
…Vous avez d’ailleurs une autre belle recette sur le blog avec cette méthode : tisane glacée aux fleurs et aux pêches. Depuis que Palais des thés a lancé sa ligne…
Cheesecake au citron
…Digestives (recette maison ICI) ou graham crackers (recette maison ICI) ou de biscuits Thé 80 g de beurre fondu Pour la garniture : 500 g de fromage frais à tartiner…
Cheesecake citron et limoncello inspiré de Michalak
…type thé ou digestive (recette maison ICI) ou des petits beurre (il conseille des shortbread mais que je trouve que c’est trop surtout niveau beurre par rapport au reste mais…
Tarte au café façon crème brûlée
…bon repas ou même à l’heure du thé… que dis-je, du café ! Tarte crème brûlée au café Tarte au café façon crème brûlée (pour 6 personnes) Pour la pâte…
Cake fondant aux amandes
…vous donne en fin de recette tous les conseils et mes notes. Idéal pour le petit déjeuner ou à l’heure du thé, c’est un cake délicat. Cake fondant à la…
Brioche polonaise
…peu plus grande, tout est détaillé dans la recette) pour le goûter autour d’un thé ou d’un café. Brioche polonaise (recette et astuces) Brioche polonaise (pour 12 petites brioches individuelles…
Chocolats et truffes maison pour Pâques : quatorze recettes
…truffes (à moins de les enrober) pas besoin de thermomètre, c’est vraiment un basique de la cuisine d’étudiant… et on obtient quelque chose de raffiné. Si vous réalisez des chocolats (avec enrobage…