Délicieux boeuf bourguignon de Julia Child
…la faire. J’ai choisi celui de Julia Child issu de son livre Mastering the Art of French Cooking (l’envie était venue déjà quand j’ai vu le film Julie & Julia)….
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Gratin de fenouil à la mozzarella et mortadella. Parmigiana bianca di finocchi?
…la Librairie Internationale V.O. ce jeudi 29 mars dès 18h30 pour présenter et dédicacer Un déjeuner de soleil en Italie autour d’un thé, verre… La rencontre sera animée par Victoria…
Les douze farines, Tartelettes ! et Cheesecakes, brownies… nouveaux livres gourmands
…avais déjà entendu parler dans des blogs outre atlantique (le titre original est Good to the Grain : baking with whole grains flours) puis c’est Clea et Lilo qui m’ont…
Pots de crème au chocolat blanc
…pots de crème au thé épicé voici la version pure et candide 😉 J’ai testé aussi avec de la crème épaisse, le résultat est moins ferme (à cause des ferments)…
Gâteau aux trois laits (Pastel del tres leches) – Mexican three-milk cake
…l’idéal blanche) – 160 g de beurre mou – 90 g de sucre – 70 g de sucre de canne – 5 oeufs entiers (250 g) – 1 cà thé…
Glace au café comme un affogato al caffè
…g de sucre – 3 jaunes d’oeuf bien frais (60 g environ) – 30 g de grains de café entier – 3 càthé de café moulu en poudre – 1/2…
Tarte aux myrtilles et aux spéculoos inspirée de Christophe Adam
…à déguster seule avec un thé, le sourire aux lèvres. Le mariage myrtilles spéculoos, très très réussi je trouve, est une idée dénichée dans le superbe livre de Chef pâtissier…
Soda bread aux fruits secs, flocons d’avoine et miel
Soda bread aux fruits secs Versione italiana più giù Le soda bread. Un pain (enfin, presque) bien riche, goûteux et généreux idéal à l’heure du thé ou pour le petit…
Recettes d’automne : suggestions 2012
…Brioche alla crema e cioccolato 13. Verrine poire, crème, thé à la poire et crumble – Bicchierino alla pera, crema, tè e crumble 14. Fondant au chocolat et potimarron…
Infusion de cacao de Marcolini, Pierre Hermé et sa collection de Noël, l’Épicerie musicale, le pain d’épices Nicolas… et autres actus gourmandes
…primordial mais on peut leur écrire et ils sont très gentils). Je sais déjà que je vais en offrir. 7. Thés Les Plaisirs Purs du Palais des thés Je vous…
Brownie fondant à la crème comme un mendiant
…comme un mendiant 😉 À faire et à refaire pour un goûter improvisé. Avec cette recette, je participe au jeu “The Best Brownie” organisé Marie du blog gourmand Paris dans…
Tempérage du chocolat facile avec Mycryo. Juste magique !
…ce billet à propos des chocolats au thé Earl Grey). Certes, je me débrouille (depuis le temps) mais bon, il me manque le savoir-faire et la patience aussi je crois. Du…