Risotto au céleri, foie gras et café
…une noix – 1 c à thé de romarin ciselé, sel et poivre – 2 escalopes de foie gras de canard cru (40-50 g chacune) (même surgelé) farine, fleur de…
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Ciambelline al vino (sans beurre ni oeufs)
…province on le sert en fin de repas avec du vin rouge ou doux, mais ils feront très bien l’affaire avec un thé ou un café. Biscuits aux noisettes, vin…
Tiramisù cupcake
…poudre – 1 cuill. à thé rase de levure chimique (baking powder) – 3 cuill. à café de café moulu – 1 petite tasse de café (6 cuill. à soupe)…
Bonnes adresses à Paris-Buoni indirizzi a Parigi
…miscele che fanno sognare, una grande varietà di vaniglie, pepe. Personale molto competente. Palais des thés: Grand choix de thés du monde entiers. Excellent rapport qualité-prix. Vente aussi en ligne…
Spaghetti aux tomates du Vésuve, câpres et origan
…DOP, Slow Food) 330 g – 1 cs bombée de câpres sous sel (idéalement de Pantelleria), déssalées dans l’eau au moins ½ h – 1 càc ou à thé d’origan…
Biscuits italiens à l’huile d’olive et Limoncello (sans laitages ni oeufs)
…très bien les plonger dans le thé ou un vin liquoreux (comme en Italie ;-). L’huile d’olive donne une texture différente du beurre et garde son parfum (utilisez donc de…
Glace au chocolat blanc et fleur d’oranger (ou rose)
…(dans les magasins spécialisés- facultatif) – 2 c à thé d’eau de fleur d’oranger ou de rose 1. Porter à ébullition le lait avec la pulpe de la gousse de…
Krumiri di Casale (biscuits italiens au maïs)
…de suite plu, il donne une saveur plus accentuée, goûteuse. C’est un biscuit simple, net, à la texture raffinée parfait pour le thé ou le café (même l’été ) Krumiri…
Cheesecake crémeux coco et myrtilles (sans cuisson) et actu pour les fans de macarons
…noix de coco râpée – 80 g de bon lait de coco (ou de crème de coco) – 20 g de crème fleurette – 2 c à thé rases de…
Les amaretti de Pellegrino Artusi (recette publiée en 1881)
…tenais à vous faire découvrir ce livre et surtout cette recette. En plus, les biscuits se gardent bien longtemps et raviront toujours quelqu’un avec le thé ou la café. Bien…
Passionfruit bars
…les bars, ces carrés anglo-saxons composés de pâte à tarte et de crème, confiture, caramel…à manger du bout des doigts et à reprendre encore encore devant une tasse de thé….
Cinnamon rolls au mascarpone
…Trinidad) et Carole (Alter Gusto) organisent un joli jeu (très utile) sur le thème de Noël gourmand. Une bonne excuse pour faire l’en-plein d’idées desserts pour Noël. Et, j’ai l’honneur,…