Réussir le thé glacé : trois règles d’or
…utiliser du thé vert, du thé noir, du thé blanc et même une tisane, aromatisés ou pas. Si vous souhaitez vraiment un thé froid pur utilisez un thé nature. 2….
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Comment préparer le thé ? Les 4 règles d’or (et un atelier avec Palais des thés)
…vous avais plutôt proposé des recettes à base de thé : un sorbet au thé à la pêche, des chocolats Earl Grey (maison), des pots de crèmes au thé épicé……
Verrine poires pochées au thé, crème et crumble – Bicchierino alle pere e tè
…cuisine avec du thé, que ce soit dans un sorbet au thé à la pêche, un pot de crème au thé épicé de Noël ou des chocolat au thé Earl…
Sablés au thé
Biscuits au thé à offrir Biscuits sablés au thé, des petits biscuits pour parfumer les fêtes, à offrir à tout moment pour se réconforter autour d’un thé ou comme cadeau…
Thé Masala chai (aux épices et au lait à l’indienne)
Thé Chai Masala : thé noir épices et au lait Chai Masala ou Masala chai ou thé noir aux épices et au lait comme en Inde. Une boisson réconfortante, toute…
Pêches au sirop et leur sorbet au thé à la pêche (ovvero, mangiamoci una tisana)
…Quand l’été est arrivé, j’ai eu envie de mettre à l’honneur un thé vert à la pêche du Palais des thés (Thé des Alizés, poétique non?) que j’apprécie particulièrement tant…
Glace au matcha (sans oeufs et sans laitages)
…sans oeufs. Qu’est-ce que le thé matcha ? Le thé secret japonais, un peu sacré. Le thé réservé aux empereurs, aux moines boudhistes zen, à la haute société et objet…
Cake marbré au thé matcha
…vous invite à l’heure du thé ? Cake marbré au thé matcha Cake marbré au thé matcha (pour 6 à 8 personnes) moule 28×10 Préparation : 30 min Cuisson :…
Cookies au thé matcha et au chocolat blanc
Cookies au thé matcha et au chocolat blanc Après le cake marbré au thé matcha, me voici avec des cookies au thé matcha et chocolat blanc tout verts (et un…
Petits pots de crème au thé épicé de Noël
…préparé et c’est en goûtant un thé vert aux épices du Palais des thés (le n. 25 pas le n.5 😉 que l’idée m’en venue. Un thé aux agrumes, cannelle,…
Sorbet abricot, sablés au thé matcha- Sorbetto alle albicocche, sablés al tè matcha
…il fallait en profiter. Pour un dessert plus riche, j’ai préparé des sablés diamants au thé matcha…qui marquent ma réconciliation avec ce thé vert en poudre, précieux et utilisé pour…
Sablés diamant au chocolat et thé (sans oeufs)
…poudre 1 à 2 cs de lait 2 càthé de thé vert à la lavande (j’ai utilisé le thé Les plaisirs purs- Lavande du Palais des thés) une mini pincée…