Crème chantilly au mascarpone : recette et 3 astuces
…être trop dense). Ajouter à mi-parcours le sucre en deux fois. L’utiliser de suite (sur une tarte, un gâteau, une glace, une meringue…) ou bien la conserver au frais bien…
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Crème pâtissière au citron et au limoncello
…La crème pâtissière peut-être encore plus qu’en France où les crèmes sont souvent plus variées, est incontournable en Italie. Seule, cachée dans un gâteau, en garniture d’une tarte, c’est le…
Petits gâteaux moelleux aux nectarines et aux amaretti (sans gluten)
…on utilise un seul moule à tarte, il faudra un peu plus de nectarines (800 g) et la cuisson est de 25 minutes environ. Si on utilise un seul moule…
Cheesecake citron et limoncello inspiré de Michalak
…léger au palais (je ne pense pas niveau calories ;-). Il se rapproche presque plus d’une tarte. Et puis il y a du limoncello dans le crème dessus (même principe…
Gâteaux de Christophe Felder et Camille Lesecq (avis)
…par les cakes, les tartes et les brioches. Il est divisé en type ou moments de dégustation, comme des petits bouchées (biscuits et mignardises, comme les étoiles de Noël ou…
Meilleures recettes et souvenirs 2015
…régale plusieurs fois par mois. Meilleures recettes et souvenirs 2015 – Sucré SUCRÉ 1. Torta della nonna (tarte à la crème pâtissière et pignons) : un grand classique italien qui…
Crème au citron bergamote (curd)
…À déguster en tartine, sur une tarte, un yaourt ou même à la petite cuillère un après-midi rêveur… (et je vous donnerai aussi une autre jolie recette avec lui 🙂…
Cinq astuces pour des meringues parfaites
…jus de citron (1 càc pour 100 g de blancs) de la crème de tarte (une pointe d’un couteau pour 100 g de blancs) ou du vinaigre blanc (là aussi…
Vacherin fraise vanille
…sur une pâte à tarte). J’ai opté pour des rosaces, c’était la fête des mères non ? Mais à vous de décorer comme vous voulez… L’avantage dans tout ça et…
Trente recettes avec les courgettes
…et sauces Chips de courgettes au parmesan Scarpaccia de courgettes et parmesan Cake aux courgettes et feta Tarte fine aux courgettes et feta Beignets de courgettes et ricotta Fleurs de…
Cheesecake ricotta et chocolat (sans cuisson)
…de la texture crémeuse et de par mes goûts je préfère ainsi, c’est plus équilibré et ça se rapproche d’une tarte. – Plus de tenue. Grâce au chocolat et à…
Cobbler aux myrtilles
…les Alpes ou les Vosges avec mes grands-parents maternels où après une cueillette au peigne des myrtilles sauvages, nous avions droit à un dessert, généralement une tarte ou une charlotte….