Biscuits tartelettes à la fraise
…bois, mes préférées. Leur intensité est restée même après cuisson. Je ne sais pas encore très bien si appeler ces petites mignardises qui se dévorent en une minute, biscuits ou tartelettes….
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Granité myrtilles et limoncello
…pour tout vous dire elles me rappellent tellement ma grand-mère maternelle… la championne de la tarte et des charlottes aux myrtilles. Et puis j’avais du très bon Limoncello de Sorrento…
Limoncello maison
…limoncello Semifreddo au citron et limoncello Tarte à la ricotta, crème pâtissière et limoncello Entremets aux noisettes, chocolat blanc et limoncello Pavlova aux myrtilles, mûres et limoncello Migliaccio dolce napolitain…
Les merveilleuses bûches de Noël de La pâtisserie des Rêves de Conticini, collection 2013
…avons également goûté un biscuit roulé à la confiture délicieux et réconfortant, une tarte conversation avec des inserts de citron, des kouign-amann… enfin nous n’avons vraiment plus faim et c’est…
Poudre d’écorce de citron maison
…en poudre de citron (avec le jus j’ai préparé fait une crème au citron comme dans cette tarte au citron meringuée, rien ne se perd). Bien sûr par rapport à…
Crème au citron – Lemon curd
…très classique, très gourmande et très facile : la crème au citron (le célèbre lemon curd anglais). Oui celle de la tarte au citron, des macarons au citron ou simplement des…
Idées recettes pour les menus de fêtes : suggestions 2013
…à la marmelade d’oranges 2. Bûche aérienne au citron et limoncello 3. Panettone italien 4. Biscuits brutti ma buoni (aux noisettes) 5. Tarte café, chocolat blanc et orange 6. Pangiallo…
Bûche ou entremets chocolat caramel (sans gluten)
…peut qu’il en reste, l’utiliser dans des truffes ou une tarte): 250 g de crème fleurette (à température ambiante) 120 g de chocolat noir (dans l’idéal de couverture à 60%…
Cake au chocolat blanc et aux noisettes
…de beurre et de sucre) ou un peu plus créatives, mais toutes vraiment parfaites (comme la tarte aux oignons que je vous ai déjà proposé). J’ai changé quelques proportions (surtout…
Idées recettes pour le menu de Pâques
…Risotto aux petits pois 5. Tranches de gigot d’agneau, sauce à la menthe DESSERTS Desserts de Pâques 1. Biscuits tartelettes aux fraises 2. Panna cotta au chocolat au lait 3….
Crème de calisson maison
…crémeuse et moelleuse) dans les recettes avec elle – Vous pouvez l’étaler sur un fond de pâte sucrée puis garnir la tarte avec des fruits…. remplacement express d’une crème d’amandes….
Crumble fruits rouges et speculoos
…les speculoos d’Edda (je plaisante hein). L’idée d’associer cette pâte dans un crumble de fruits notamment des bois m’est venu en repensant à cette sublime tarte aux myrtilles et speculoos…