Tarte Saint-honoré Ispahan (simplifiée)

Tarte Saint-honoré Ispahan (simplifiée)

…inversée (hem), le caramel (hem hem). Puisque en plus j’ai un faible pour les tartes j’ai décidé que j’allais tout simplifier toujours en gardant les bases de Pierre Hermé, bien…

Tatin aux pêches et thym

Tatin aux pêches et thym

Tatin pêches Versione italiana più giù La Tarte Tatin ou comment un oubli (de la pâte) transforme un dessert légendaire. J’aime beaucoup cette tarte pour son côté croquant et caramélisé…

Tarte aux coings et pommes

Tarte aux coings et pommes

Versione italiana più giù Plonger dans l’automne et ses saveurs comme le coing. Cette tarte, recette du pâtissier Daniel Rebert dont je vous ai parlé ici, a été pour moi…

Gâteaux et tartes aux pommes : vingt recettes

Gâteaux et tartes aux pommes : vingt recettes

…Gâteaux aux pommes et ras-el-hanout Brioche moelleuse aux pommes Entremets d’automne Gâteaux et tartes aux pommes : vingt recettes. Gâteau pommes épices TARTES Tarte très pomme Tarte fine aux pommes…

Meilleures recettes 2022 : salées et sucrées

Meilleures recettes 2022 : salées et sucrées

…des soupes, des entremets des tartes (dont la fameuse tarte au citron avec la vidéo), la galette frangipane, un dessert glacé que j’adore… Et vous quelles ont été vos recettes…

Tarte fraises mascarpone (sans moule)

Tarte fraises mascarpone (sans moule)

Petites tartes fraises mascarpone (sans moule) Et pour conclure cette semaine un peu italienne, voici des petites tartes aux fraises, mascarpone et vinaigre balsamique (si si). Une tarte contemporaine avec…

Pâte feuilletée maison (recette et vidéo)

Pâte feuilletée maison (recette et vidéo)

…pesto rouge Tarte feuilletée à la tomate Tarte fine aux courgettes et feta Tarte fine aux champignons et gorgonzola Tarte fine aux figues et au chèvre Torsades au pesto Feuilletés…