…parfumée grâce aux orange (de Sicile). La tarte gaie de l’hiver par excellence. Je suis juste partie de la tarte classique à la crème d’amande, remplacé ces dernières, allégé la…
Versione italiana più giù Vraiment la tarte des vacances, celle du placard et du marché, de la maison sans ustensiles où on fait tout avec les mains (y compris l’étalage…
Versione italiana più giù Je vous avais promis une suite au confit d’orange de Philippe Conticini…. On peut l’utiliser comme on veut, d’ailleurs je l’ai aussi mis dans une tarte…
Tarte clafoutis abricots Versione italiana più giù L’abricot orange et velouté est encore là, profitons-en ! Cette année, je trouve qu’ils sont particulièrement bons. Après un vacherin à l’abricot (clic),…
Tarte pêches prunes Versione italiana più giù La tarte de l’été est forcément une tarte aux pêches n’est-ce pas ? 😉 Voici donc un dessert de la maison des vacances,…
Tarte Tatin de Ferber Versione italiana più giù La tarte tatin est intemporelle. Une belle façon de rendre les pommes (et d’autres fruits) très séduisantes. Là je vous propose une…
Tarte tropézienne Après la pissaladière, pour rester dans le thème du sud de la France, voici la tarte tropézienne. La tarte tropézienne (qui n’est pas vraiment une tarte puisqu’à base…
…quoi vous redonner le sourire à n’importe quelle heure ! Tarte au sucre du Nord Tarte au sucre du Nord (pour 2 tartes de 22 cm, 8 personnes) Préparation :…
Tarte rustique aux tomates et pesto Récemment je vous ai proposé une tarte aux tomates et au chèvre frais. Mais vu que l’été nous n’avons jamais assez de recettes de…
Spongata, tarte italienne aux fruits secs Aujourd’hui je vous propose une tourte ou tarte italienne très ancienne, gorgée de bonnes choses et emblématique de l’Emilie-Romagne : il s’agit de la…
…et nuageuse tarte au fromage blanc, un grand classique français….en remplaçant tout simplement le fromage blanc par du lait ribot, que j’affectionne particulièrement. Un petit clin d’oeil italien avec les…
…pour faire des bandes (qui iront sur le dessus de la tarte). Mettre la pâte dans un moule à tarte, beurré de 25 cm de diamètre environ. Etaler sur le…