Le calzone napolitain
…street food au charme fou et plus pratique à transporter que la pizza. Ici la particularité, à part qu’il est bien sûr rouge et blanc (mais pas de vert) c’est…
Résultats de recherche pour label/street food italien
Recettes de Sicile
…ANTIPASTI, STREET FOOD ET PAIN Arancini al ragù (à la viande) Sfincione (pizza sicilienne aux tomates et fromage) Croquettes de pommes de terre Salade d’oranges et olives à la sicilienne…
Supplì, croquettes de riz à la romaine (recette et vidéo)
…(street food) typique de Rome, il entre dans la catégorie des rustici et on en trouve dans les trattorie (servis come antipasto), les pizzerie et les rosticcerie, friggitorie (rôtisseurs et…
Tartinade à la feta et pois chiches rôtis
…: comment les préparer ? Je vous les avais déjà proposés. Communs à plusieurs pays du Moyen-Orient, je les avais découverts en Sicile comme street food. Là aussi c’est très…
Pack de 62 ebooks de cuisine à seulement 24 euros !
…vous souhaitez offrir par exemple Il y a de tout : apéritifs, street food, cuisine légère ou gourmande, vegan, sans gluten, du monde, apéritifs, batch cooking, produits de beauté (avec…
Brochettes de boulettes de poulet yakitori (tsukune)
…street food (et j’en ai même dégusté dans l’avion c’est dire ;-). Il s’agit de boulettes délicates qui ont la particularité d’être d’abord cuites à l’eau puis faites grillées au…
Focaccia Locatelli aux olives et blé arso (sans pétrissage)
…irrésistible. La recette de base vient du boulanger d’un célèbre restaurant italien et étoilé, à Londres, Locatelli (et du livre Made in Italy: food and stories), découverte via le blog…
Paris des Chefs: fabuleux voyage de Jean-François Piège à Magnus Nilsson
…du Chef italien (à Paris) Giovanni Passerini au de là de tout cliché. Surtout au de là même des plats italiens, si liés au territoire, qui selon lui ne peuvent…
Bonnes adresses à Rome- Buoni indirizzi a Roma (e richiesta di consigli)
…monde entier. C’est la référence des romains et pas que. On y trouve beaucoup de produits régionaux italiens typiques et souvent rares, les pâtes de tout genre, des farines, des…
Turin et le Salone del Gusto 2012 avec Garofalo et Gente del Fud (+ 4 bonnes adresses à Torino)
…des bloggeurs culinaires italiens et qui existe depuis un an en Italie (dont je fais partie) : Gente del Fud. Le titre signifie “gens du food” mais ce dernier mot est…
Gâteau aérien au citron et aux blancs d’oeuf
…permet de recycler plein de blancs d’oeufs comme l’Angel food cake par exemple. C’est une recette qui vient des grimoires de ma mère, inspirée d’un livre italien des années 70…
Les sept différences entre un repas italien et un repas français
…fais découvrir la cuisine italienne). Voici donc quelques éléments flagrants. Quelles différences entre un repas italien et un repas français ? Antipasti, salade, fromage, nombre de plats, desserts… 1. La…