Lasagnes saumon, épinards et mozzarella
Lasagnes saumon, épinards et mozzarella Après les crêpes roulées au saumon et aux épinards, voici un autre de nos grands classiques italiens (si si le saumon l’est devenu désormais depuis…
Résultats de recherche pour label/street food italien
Spaghetti à l’ail et au piment (aglio, olio e peperoncino)
…n’y a rien à la maison. “Ci facciamo due spaghi ? ” C’est aussi la recette des fins de mois difficiles et/ou des étudiants. Ce plat profondément italien, du sud,…
Cannelloni au poisson
…roulées) au poisson, une recette italienne facile, rapide et élégante Temps de préparation20 minutes min Temps de cuisson20 minutes min Temps total40 minutes min Type de plat: Plat Cuisine: Italienne…
Roulés de crêpes saumon et épinards
…ont toujours un succès fou (oui je me souviens la date car à l’époque je les vais découvertes dans un magazine italien, La cucina italiana, la recette a un peu…
Réussir le pot-au-feu
…dégustation, je n’ai pas pu m’empêcher d’y mettre ma touche italienne (qui finalement est aussi cousine de la sauce ravigote 😉 la salsa verde (sauce verte) dont je vous au…
Gratin de pommes de terre et courge butternut
…je ne vous cache pas que mon mari a ajouté dessus du speck (jambon fumé italien que j’aime beaucoup) pour en faire un plat complet 😉 C’est si simple à…
Morue à la sauce tomate à la sicilienne
…cette sauce est une alchimie de saveurs italiennes, fruits de croisements, influences qu’elle est magique et raffinée. C’est très facile à faire : un simple mélange que l’on fait mijoter….
Pandoro à la mousse de marrons
…on n’a pas envie de sortir : un pandoro garni de mousse de marrons ! Oui oui très simple et essentiel et très italien aussi. Je tenais à vous proposer…
Cailles rôties, purée de patate douce
…ma petites touche italienne avec la charcuterie et ici notamment le speck qui va donner du goût, une note salée et légèrement fumée mais aussi une petite texture croustillante. Cela…
Maison en pain d’épices
…la maison à 23 ans, chez une amie mi-italienne et mi-allemande dont la mère, à l’âme d’artiste, réalisait chaque année tout un village en pain d’épices qui occupait la moitié…
Tarte fine aux champignons et gorgonzola
…à la pâte feuilletée sont dans mon imaginaire et celui de nombre d’italiens, très françaises. Celles qu’on trouvait dans les magazines italiens notamment des années 80 qui faisaient chic, raffiné…
Courge butternut farcie à la viande
…bien recouvert Principe : je suis partie d’un farci classique italien avec une sauce à la viande (ragù) très simple avec différents types de viande et des aromates. Mais ici…