Pain au potiron, jambon de Parme et jardinière de légumes
…par excellence pour les italiens. Vous pourrez ainsi, en papotant et le sourire au lèvre, vous servir d’un morceau de pain (plus vers la focaccia d’ailleurs), avec ce jambon doux,…
Résultats de recherche pour label/street food italien
Risotto au brebis à la truffe
…luxe accessible 😉 qui ravira vos papilles. Et c’est aussi une bonne idée simple pour les fêtes qui approchent non ? Profondément italien dans la forme mais aussi sur le…
Quinze recettes avec le fenouil
Quinze recettes avec le fenouil Un ingrédient italien et du sud par excellence qui m’a toujours accompagnée sous toutes ses formes : je parle du fenouil ! Il sait se…
Gnocchis de pomme de terre à la sauce tomate (recette et vidéo)
Gnocchis de pomme de terre sauce tomate recette Les gnocchis de pomme de terre à la sauce tomate. Un immense classique italien, absolument incontournable, un plat de famille, de trattoria,…
Boulettes de viande à la courge
Boulettes de viande courge recette Pour la fin du mois et dans le cadre d’un menu courge tout italien (traditionnel ou plus créatif), après les ravioli à la courge, je…
Raviolis à la courge et beurre de sauge (recette et vidéo)
…nourriture décorée et encore moins si elle est effrayante, je vais me contenter de vous proposer une recette (et la vidéo !) profondément italienne à la courge : les raviolis…
Sauce à la bolognaise, la véritable (recette et vidéo)
…italienne du ragù de Bologne, tous les secrets pour la réussir Temps de préparation30 minutes min Temps de cuisson2 heures h 30 minutes min Type de plat: Viande Cuisine: Italienne…
Poulet sauté au raisin frais
…dépanne tellement. C’est très italien (pollo al limone) et cela plait même à mes enfants (qui sont difficiles ;-). La cuisson est rapide et l’ajout du citron final donne non…
Pâtes aux tomates cerise comme en Italie (recette et vidéo)
Pâtes aux tomates cerise comme en Italie Voici une recette du quotidien italien (en famille, en trattoria), avec encore les belles dernières tomates (en cette saison elles explosent !) prête…
Tarte rustique aux prunes (sans moule)
…italien, c’est à dire qui demande peu d’efforts, qui est assez léger. Je n’en avais pas sous la main mais une glace à la cardamome à côté ferait merveille avec….
Pizza d’aubergines (sans pâte)
…c’est délicieux hi hi). Disons que l’esprit est là comme aussi l’âme et le goût de la parmigiana d’aubergines. Différentes des aubergines rôties aux raisins et pignons (très italiennes aussi)…
Gaspacho de tomates et pastèque
…de fraîcheur. Et bien sûr vous pouvez servir avec des croûtons de pain ou de focaccia. La recette est inspirée avec plusieurs modifications d’une recette d’un magazine italien que j’aime…