Huile d’olive au piment (sans attente): cadeaux gourmands italiens
…ce que je faisais jusqu’à peu… Un soir par hasard, en papotant sur Facebook (ça m’arrive quelques fois) à propos du dîner (thème très philosophique 😉 un ‘ami’ italien, me…
Résultats de recherche pour label/street food italien
Gratin de chou-fleur aux anchois et pecorino (Cavolfiore e cavoletti alle alici e pecorino)
Versione italiana più giù L’hiver c’est la saison des choux de tout genre, des cavoli 😉 D’ailleurs cavolo (singulier de cavoli) est un mot très utilisé en italien…
Tonno di coniglio (Thon de lapin?)
Versione italiana più giù Thon de lapin? Non, non vous n’avez pas mal lu, c’est bien le nom (étrange aussi en italien je vous rassure) de ce plat typique du…
Strudel cresson-ricotta de bufflonne (strudel ricotta e crescione)
Versione italiana più giù Le binôme ricotta-épinards est un mariage heureux, un énorme classique dans la cuisine italienne… Comme farce de ravioli, des lasagne, des tourtes, sauce pour les pâtes……
Brochettes de lotte au citron vert, pommes de terre et fenouil- Spiedini di pescatrice, patate e finocchio
…proposer beaucoup de recettes. Ces brochettes avaient été préparées pour le numéro Spécial Noël du magazine G2Kitchen (vous pouvez le voir en italien ICI et en anglais ICI, p.114-117). Pour…
Ravioli géants à la ricotta, oeuf coulant et huile de truffe- Ravioloni ricotta, uovo e tartufo
Versione italiana più giù Nous continuons notre repas italien avec un primo (premier service, souvent le coeur du repas, la pasta non? ;-). Ces ravioli (pluriel de raviolo) géants…
Glace au caramel salé, l’incontournable- Gelato al caramello salato
Versione italiana più giù Je passe un peu du coq à l’âne (di palo in frasca, “du pieu à la branche” comme on dit en italien). De l’Italie à la…
Glace au chocolat, lait concentré et coco- Gelato al cioccolato e latte condensato
Versione italiana più giù Encore une petite ronde de glaces, là c’est mon Adn italien qui est tout content :-). Vous savez bien que le dessert italien par excellence, en…
Pizza 100% tomates ! (G2 Kitchen estate)
…les soirs joyeux. Avec les pâtes, la pizza est un met indissociable de la vie (gourmande) italienne 🙂 Je réfléchissais depuis un bout de temps à une pizza qui embrasse…
Gnocchi de pois chiches à la peperonata
…de pathologie psychologique (enfin, j’espère, à moins que d’avoir été une vache dans une ancienne vie) mais simplement du sang italien, où le végétal a une place de roi. C’est…
Epiceries et traiteurs italiens à Paris- Alimentari italiani a Parigi
…– 17, rue Geoffroy Saint Hilaire, 75005 Paris Un vrai épicier italien (y compris la musique, les emballages écrits en italiens et les horaires (fermé le début de l’après-midi pour…
Un déjeuner de soleil en Italie : mon livre
…cuisine italienne 2. Mes produits : du placard au frigo, des farines, du riz, des produits pour les desserts, des conserves, des fromages… pour improviser un repas italien. Tout est accompagné…