Gratin de pâtes au ragù de porc et mozzarella
…Voir la recette Lasagnes façon bolognaise merveilleuse recette de belle-maman La recette italienne de la nonna des lasagnes Voir la recette Pâtes au ragu d’agneau Des pâtes italiennes à la…
Résultats de recherche pour label/street food italien
Cornetti : les croissants italiens
…farine, ici vous en avez 200g) Finalement le croissant italien est légèrement sucré, un peu moins feuilleté plus brioché. Croissants italiens (cornetti bar) la recette authentique et la vidéo Comment…
Osso buco à la milanaise (recette et vidéo)
…si servi avec du risotto à la milanaise (au safran). Un plat d’hiver très facile, très italien qui réchauffe les coeurs. Comment réussir l’osso buco ? Il s’agit d’un plat…
Focaccia, jambon de Parme et crème de céleri-rave
…texture, une note salée et gourmande. Finalement avec trois fois rien, vous obtenez des tartines vraiment très intéressantes. L’association focaccia et jambon de Parme est profondément italienne (oh combien de…
Biscotti aux amandes (recette et vidéo)
…four Biscotti italiens aux amandes (cantucci) recette vidéo Imprimer la recette 5 sur 13 votes Biscotti aux amandes (cantucci) La recette parfaite et simple de ces biscuits italiens Temps de…
Gâteau farci à la crème de marrons (tout-en-un)
…Je ne sais qui a eu l’idée, c’est un gâteau qui a fait pas mal le tour du web surtout italien, à l’origine un cake neutre farci avec de la…
Gâteau moelleux à la courge (sans laitages)
Gâteau moelleux à la courge sans laitages Et voici le dessert du menu tout courge italien que je vous ai proposé cette semaine : un gâteau moelleux à la courge…
Pâtes au ragù blanc comme en Italie
Pâtes ragù blanc bolognaise sans tomates recette italienne Ces pâtes au ragù blanc sont profondément italiennes, traditionnelles et anciennes… bien avant l’arrivée de la sauce tomate et de tous les…
Rôti de veau au lait comme en Italie
…le vocabulaire culinaire ;-). Il s’agit d’un très grand classique italien, plus spécifiquement typique de la Lombardie (une cuisine blanche laiteuse, à base de beurre comme au Nord de l’Italie…
Semifreddo au café comme en Sicile
…et un congélateur) sans sorbetière. Je vous avais déjà proposé un semifreddo au café (façon coppa del nonno) un il y a des années, d’un chef italien, que j’aime beaucoup….
Roulés de veau à l’italienne
Roulés de veau à l’italienne Ces roulés de viande de veau à l’italienne (involtini di vitello), super simples, ultra rapides et si gourmands, réconcilient en général tous les appétits (enfants…
Dix recettes de tiramisù
Dix recettes de tiramisù Aucun italien n’aurait imaginé il y a 60 ans que le tiramisù, typique du Nord et notamment de la Vénétie, aux connotations gourmandes et sensuelles (tire-moi…