…bonnes matières premières. Avec des ingrédients du placard, elles résolvent bien des repas. Je vous propose des spaghetti ultra classiques pour remercier aussi deux foobloggueuses italiennes qui ont eu la…
…(j’en connais qui en mangent au petit déjeuner ;-). Concernant la version italienne, je préfére utiliser aussi du pain rassis trempé dans le lait (ou de l’eau) qui donne beaucoup…
…est pour vous ! Pas besoin de feu ou de four, on fait tout avec les mains en dix minutes. Les involtini sont un peu franco-italiens puisque je les ai…
…tenera. Un piatto comfort food, d’altri tempi, quello delle domeniche dalla nonna o dalla mamma. Naturalmente ci sono tante ricette con gli stessi ingredienti (più o meno) e tante varianti….
…boutique à La pâtisserie des rêves, des desserts en verrine ou même finger-food q’on aurait pas forcément imaginé de lui. On ressent totalement son savoir-faire, sa connaissance et sa recherche…
…gourmand : un gâteau de riz salé, très italien et plein de soleil. Quand nous l’avons dégusté, avec grand appétit, nous nous sommes dits que c’était presque un pizza de…
…après avoir été invitée par la Korean Food Foundation chez le talentueux (et très sympathique Chef Pierre Sang Boyer (je vous ai parlé ici), le charme a pris, la curiosité…
…de terre vitelottes (celles violettes ;-), avec des textures croquantes et fraîches et, surtout, une sauce légère au lait ribot bien parfumée. Ce n’est pas de la fashion food 😉…
…mélange à plusieurs farines). Recettes avec la fécule ou l’amidon Crème pâtissière Crème au lait d’amandes et Amaretto Angel food cake aux fraises Blanc-manger aux amandes Gelée de citron Gelée…
…moi pour recycler des blancs d’oeuf (un peu comme les financiers ou l’angel food cake ;-). Je vous avais déjà proposé une pavlova fraises des bois et coco mais aujourd’hui elle…
…des variantes très locales en Campanie, comme par exemple les riavulilli typiques de Vico Equense : des petites scamorze fumées artisanales (slow food) dans lesquelles se cache une olive (merveilleuse…
…a eu l’idée un peu oui ;-), il s’agit d’un dessert classique italien étonnant et très bon. Et ce n’est pas non plus un dessert de Noël malgré la décoration…