Pâtes à la gricia comme à Rome
…une version plus moderne avec des chips de jambon comme dans ces tagliatelles carbonara au speck. Pâtes à la gricia, sorte de carbonara sans oeufs Imprimer la recette 5 sur…
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Quelles sauces choisir selon le type de pâtes ?
…exemples de recettes avec les tagliatelle Tagliatelle à l’espadon Tagliatelle carbonara au speck Spaghettoni au ragù d’agneau Quelles sauces choisir selon le type de pâtes ? Tous les conseils Quelle…
Cidre maison
…un risotto au potimarron, en faire une sauce caramel au cidre ou même l’introduire dans un pain aux pommes et speck. Imprimer la recette 5 sur 3 votes Cidre maison…
Roulés de veau à l’italienne
…disques très fins (quelques mm) (demander au boucher et voir mes notes**) 6 tranches jambon cru (fines) de Parme ou de Speck 12 bâtonnets fromage (de 10 g environ chacun)…
Gratin de pommes de terre et courge butternut
…je ne vous cache pas que mon mari a ajouté dessus du speck (jambon fumé italien que j’aime beaucoup) pour en faire un plat complet 😉 C’est si simple à…
Risotto au potimarron et au chèvre
…cru ou de speck par exemple… et les graines par des fruits à coque comme des noix ou des amandes. Le risotto aux mille robes possibles ! Article sponsorisé* Risotto…
Entrées- antipasti- salades
…ricotta e basilico Quiche au maïs, asperges, ricotta et mortadella Quiche al mais, asparagi, ricotta e mortadella Quiche italienne Quiche al caprino, Speck, pecorino e provolone Raïta tomates, concombre et…
COLORS
…(con lm) Quiche italienne Quiche al caprino, Speck, pecorino e provolone Ravioli de potiron à la mostarda Ravioli di zucca alla mostarda Ricotta au four Ricotta al forno Risotto au…
Tarte aux cèpes et jambon de Parme
…artichauts ou les asperges), d’autres jambons comme le Speck par exemple, enfin vraiment une tarte sauve dîner-déjeuner-apéritif-pique nique. Tarte aux cèpes et jambon de Parme (pour 4-6 personnes) Pâte brisée:…
Canederli de dorade en bouillon- Canederli d’orata in brodo
…(mais aussi du Frioul). Préparés à base de pain (rassis), de Speck ou autre charcuterie, ils sont généralement servis avec du bouillon ou bien sautés dans du beurre. Il existe…
Soupe de carottes, pomme et orange – Zuppa di carote, mele e arancia
…vista l’intrusione delle mele. Sono delle buone amiche del salato, le metto nei muffin al salmone, nel pane con lo speck… Secondo me potrebbero stare ovunque, sono delle personcine discrete…
Les gagnants de Cuisinez la pasta avec Garofalo !
…de noix, speck et asperges sauvage de Muriel du blog Delicious Rdv 12ème prix : Mafalda corta à la périgourdine, fraises et magret séché de Birgit du blog Un an…