Pâtes au pesto d’avocat
…fines). Mettre le pesto dans un saladier, diluer un peu si besoin avec 1 c à soupe d’eau de cuisson des pâtes. Égoutter les pâtes, les plonger dans le saladier…
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Mini pizza complètes aux poivrons et aux olives
…farine complète, le sel, le reste de l’eau et 2 cuillères à soupe d’huile d’olive. Mélanger puis pétrisser (à la main ou avec le crochet d’un robot) pendant 5 à…
Salade de pois chiches à l’espagnole
…Chacun l’a adopté, le cuisine à sa façon (en salade, en soupe, en crème…) et lui reste là, intact et fidèle et aimé. Il s’agit ici d’un tapas espagnol, inspiré…
Tramezzini au thon et aux artichauts comme à Venise
…d’olive en bocal, bien égouttés 120 g de thon à l’huile d’olive, égoutté 10 feuilles de persil plat 4 à 5 cuillères à soupe mayonnaise (recette maison express ICI) ou…
Gâteau d’anniversaire au yaourt et huile d’olive
…chocolat Variantes : vous pouvez aromatiser le gâteau comme vous le souhaitez : d’autres agrumes, des épices et même du cacao (4 cuillères à soupe). Vous pouvez remplacer un tiers…
Mini burgers végétariens
…de coriandre, quelques brins de ciboulette 3 c à soupe de parmesan râpé yaourt grec quelques carottes râpées et feuilles de pousses d’épinards Huile d’olive vierge extra 1. Préparer les…
Lapin à l’italienne
…en morceaux) 20 g de pignons de pin 2 gousses d’ail 2 c à soupe de vinaigre de vin blanc ou rouge 1 verre de vin blanc sec 1 branche…
Gâteau moelleux au café
…de qualité + 1/2 tasse pour le glaçage 1 c à soupe de café en poudre (celui pour la machine, bien fin) 1 c à café de bicarbonate alimentaire ou…
Agneau aux olives à l’italienne
…à fond épais et un peu large. Faire revenir 4 c à soupe d’huile avec l’oignon émincé et l’ail coupé en deux. Ajouter la viande et la faire colorer quelques…
Réussir l’oeuf poché : trois astuces
…j’adore les préparer et je vois qu’ils sont toujours très appréciés avec leur coulant : dans une soupe, sur une tartine, avec du yaourt comme le cilbir. Ne vous en…
Oeufs de Pâques à la mousse au chocolat blanc en trompe l’oeil
…de tenue, vous pouvez ajouter 1 à 2 c à soupe de mascarpone au début quand on commence à fouetter comme dans cette mousse au chocolat blanc sans oeufs. Parfums…
Que faire avec du mascarpone ? Trente-cinq recettes
…qui se prêtent à mille interprétations. Je vous propose donc plus de trente cinq recettes, salées ou sucrées (et même celle du mascarpone maison) que ce soit des soupes, des…