Crackers italiens: parmesan, fenouil et huile d’olive
…d’une recette de Laurence Salomon pour ensuite modifier les ingrédients et les proportions. J’avais en effet pensé à accompagner ma soupe de fenouil avec des crackers aux mêmes éléménts: le…
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Key lime pie
…– 3 cuill. à soupe de sucre glace 1. Préchauffer le four à 170°C. Préparer la pâte: dans un bol, mélanger la farine, la poudre d’amandes et le beurre fondu….
Brioche au chocolat, figues et pruneaux
…cuillères à soupe de lait – 200 g de beurre à température ambiante – 150 g de chocolat au lait – 80 g de figues sèches – 80 g de…
Bonnes adresses à Paris-Buoni indirizzi a Parigi
…Gault et Millau. Très bons pains et pâtisseries Bell’atmosfera d’antan, coccolosa. Pluripremiata e molto buona. ***** Restauration rapide, bonne et pas chère Cojean Plats, sandwich, soupe et boissons originaux, frais…
Cappelletti in brodo
…les cappelletti se surgèlent très bien (c’est ce que je fais d’ailleurs) et quel plaisir rentrer chez soi et de pouvoir déguster une telle soupe en moins d’une demi-heure. Concernant…
Cappuccino de topinambour à l’orange
…accompagne bien aussi les artichauts. Pour garder l’idée du cappuccino et donner une onctuosité à cette soupe j’ai ajouté de la crème fraîche fouettée arômatisée à l’orange. Et enfin, j’ai…
Naans au curcuma et gingembre
…g de farine + un peu pour travailler – 4-5 g (1 cuillère à soupe) de levure de boulanger active sèche (biologique) – 4 cs de ghî (beurre fondu clarifié)…
Curry thai de poulet
…aussi, mais je n’en avais pas donc je suis revenue sur notre cher basilic méditerranéen. Une soupe réconfortante aux notes lointaines (pas trop quand même). Curry thaï de poulet au…
Fraisier revisité et une idée de Conticini
…écumoire par mouvements circulaires. Mélanger une cuillère à soupe de cette crème dans le beurre puis ajouter le tout dans le mélange précédent. 4. Verser dans un moule beurré et…
Erbazzone pour un pique-nique italien (street food)
…soupe de d’huile d’olive (à l’origine, du saindoux) – 100 ml d’eau tiède environ – 1/2 càc de sel fin Pour la garniture: – 1 kg de pousses de blettes…
Gnocchi verts à la romaine, mousse légère au beurre
…mais la semoule est intimement liée à mon enfance. Salée, sucrée (avec la cannelle), sous forme de soupe ou pas, elle me rappelle beaucoup ces dimanches soir où nous mangions…
Idées menus de fêtes- Idee menù delle feste
…ricerca, dare un’occhiata alle varie categorie tra cui Natale e l’Italia o anche comporre un menù cromatico 🙂 Buona domenica a tutti! Apéritif- Antipasti Pasta, risotto, soupe Plats Desserts Mignardises…