Agneau aux petits pois comme en Italie
…deux l’ail. Les mettre dans une cocotte, une sauteuse ou une grande casserole ou même la base de la mijoteuse (voir mes notes) avec une cuillère à soupe d’huile. Chauffer…
Résultats de recherche pour label/soupe
Gâteau chiffre passion mangue et fraise
…pâte doit un peu gonfler, colorer et devenir soupe au touche (en mettant délicatement un doigt la trace doit remonter). Laisser refroidir, poser sur la moitié de la surface le…
Ensaïmada (brioche espagnole)
…mélangée au sucre, l’oeuf, le reste de l’eau (7 cl) et 3 cuillères à soupe d’eau de fleur d’oranger. Mélanger et travailler la pâte (avec le crochet si au robot)…
Beignets à la ricotta comme en Italie
…à soupe liqueur douce (sassolino, marsala, rhum) ou d’eau de fleur d’oranger 1 zeste citron jaune non traité 2 c. à café levure chimique ou bicarbonate alimentaire sucre semoule (pour…
Gâteau renversé à l’orange
…moule 1 pincée bicarbonate ou levure chimique (facultatif) 2 c.à soupe fleur oranger (facultatif) Pour le sirop 20 cl jus orange sanguine 80 g sucre semoule Instructions Préchauffer le four…
Chocolat chaud à la chantilly (viennois)
…cl lait frais entier 30 cl crème fleurette 140 g chocolat noir à 70% (dans l’idéal de couverture) 60 g sucre 2 c. à soupe cacao en poudre non sucré…
Gâteau de crêpes à la crème de citron
…soin de garder 5-6 cuillères à soupe de crème pour la finition. Finir avec la crème. Il se peut qu’il en reste. Peler à vif (c’est à dire en retirant…
Polenta aux saucisses comme en Italie
…c. à soupe d’huile et le lard coupé en petits dés. Ajouter ensuite le céleri coupé en petits dés et le romarin ou le laurier. Couper la saucisse en tranches…
Galette des rois aux framboises
…sucre 10 g amidon de maïs type Maïzena 1 oeuf entier, 50 g max sans la coque 1 c. à soupe eau de fleur d’oranger facultatif Pour la crème d’amandes…
Menus de fêtes : comment s’organiser et économiser ?
…(voire un) avant (48h) le jour J Plats mijotés Soupes Tartinades Gratins et purées (et même des légumes rôtis pas plus de 24h à l’avance) Biscuit roulé et crème pour…
Quatre menus de Noël : classique, chic, express ou pas cher
…! D’autres propositions thématiques (qui vont très bien aussi hors festivités 😉 ? : Cadeaux gourmands : plus de soixante recettes sucrées et salées Quinze recettes de soupes chics pour…
Tartare de Saint-Jacques clémentine et fruit de la passion
…c. à soupe d’huile d’olive. Déguster de suite dans des verrines ou laisser reposer 30 minutes au frais. Notes Conseils : Conservation : comme toutes les tartares, elle ne se…