Cocktail gin pamplemousse romarin
…cuillères à soupe de sirop de romarin, le jus de pamplemousse et le gin puis mélangez. Compléter avec la glace pilée et servir avec une branche de romarin pour chacun….
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Crostinis de polenta et mousse de saumon au chèvre
…😉 vigoureusement jusqu’à ce qu’elle épaississe. Eteindre, ajouter 2-3 cuillères à soupe d’aneth et mélanger. Verser la polenta dans un moule rectangulaire à 1 cm environ d’épaisseur, bien la lisser…
Menu des fêtes végétarien
Recettes végétariennes Noël fêtes Et voici la fin de la trilogie avec des propositions de recettes de fêtes végétariennes (idéales d’ailleurs pour un buffet) : des apéritifs, salades, soupes, gratin…
Menu facile des fêtes autour du poisson
…Noël autour du poisson, de l’entrée au dessert (et la plupart même très rapides à préparer). Tartare de poisson, risotto, soupe, lasagne, poisson en croûte, panna cotta, bûche ou tarte,…
Tarte feuilletée façon pizza margherita et jambon de Parme
…avec l’ail coupé en deux et 4 cuillères à soupe d’huile d’olive pendant 3-4 minutes. Mélanger le vinaigre avec le sucre et une pincée de sel puis le verser sur…
Quinze recettes de gnocchis italiens
…de petits pois et chips de coppa (+ vidéo) Gnudi épinards et ricotta Gnocchi de ricotta et courge Gnocchi de ricotta au pesto, soupe froide de poivron Gnocchi d’aubergines façon…
Gnocchis de pomme de terre à la sauce tomate (recette et vidéo)
…Dans une poêle faire revenir l’ail coupé en deux avec 3 cuillères à soupe d’huile d’olive puis ajouter le piment. Verser ensuite la sauce, les herbes et mélanger. Laisser mijoter…
Dix recettes avec la betterave
…Et vous comment l’aimez-vous ? Apéritifs et entrées à la betterave Houmous de betterave Crème de betterave au chèvre Crème de betterave et gorgonzola Soupe minute de betterave, orange et…
Tarte fine aux poires
…Edda Onorato Equipment Four Ingrédients 1 pâte feuilletée (230 g) ou maison (voir mes notes) 4 poires moyennes (conférence, william…) pas trop mûres 6 c. à soupe compote de poires…
Poulet sauté au raisin frais
…sont pas super abondantes (si vous avez des affamés ce sera pour 2-3 personnes 😉 mais vous pouvez le servir après une entrée comme une soupe et avant un dessert….
Eton mess aux framboises
…16 petites meringue (voir mes notes) 1 à 2 c. à soupe sucre glace Instructions Préparer la chantilly. Verser la crème très froide (si besoin la passer 10 minutes au…
Pâtes au pesto de courgettes
…d’olive vierge extra sel poivre 1 c. à soupe câpres trempés dans l’eau (facultatif) 1 petite courgette jaune (facultatif) Instructions Faire bouillir de l’eau dans une grande casserole. Puis la…