Quinze recettes de gnocchis italiens
…de petits pois et chips de coppa (+ vidéo) Gnudi épinards et ricotta Gnocchi de ricotta et courge Gnocchi de ricotta au pesto, soupe froide de poivron Gnocchi d’aubergines façon…
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Gnocchis de pomme de terre à la sauce tomate (recette et vidéo)
…Dans une poêle faire revenir l’ail coupé en deux avec 3 cuillères à soupe d’huile d’olive puis ajouter le piment. Verser ensuite la sauce, les herbes et mélanger. Laisser mijoter…
Dix recettes avec la betterave
…Et vous comment l’aimez-vous ? Apéritifs et entrées à la betterave Houmous de betterave Crème de betterave au chèvre Crème de betterave et gorgonzola Soupe minute de betterave, orange et…
Tarte fine aux poires
…Edda Onorato Equipment Four Ingrédients 1 pâte feuilletée (230 g) ou maison (voir mes notes) 4 poires moyennes (conférence, william…) pas trop mûres 6 c. à soupe compote de poires…
Poulet sauté au raisin frais
…sont pas super abondantes (si vous avez des affamés ce sera pour 2-3 personnes 😉 mais vous pouvez le servir après une entrée comme une soupe et avant un dessert….
Eton mess aux framboises
…16 petites meringue (voir mes notes) 1 à 2 c. à soupe sucre glace Instructions Préparer la chantilly. Verser la crème très froide (si besoin la passer 10 minutes au…
Pâtes au pesto de courgettes
…d’olive vierge extra sel poivre 1 c. à soupe câpres trempés dans l’eau (facultatif) 1 petite courgette jaune (facultatif) Instructions Faire bouillir de l’eau dans une grande casserole. Puis la…
Que faire avec du vinaigre balsamique ? Recettes et conseils
…et oxydation, du coup, rien ne bouge plus hi hi Et maintenant place aux recettes ! Que faire avec du vinaigre balsamique ? Recettes et conseils Entrées Soupe froide de…
Anchoïade maison
…Type de plat: Apéritif Cuisine: Française Portions: 6 personnes Auteur: Edda Onorato Equipment mixeur Ingrédients 25 filets anchois à l’huile 10 cl huile d’olive vierge extra 1 c. à soupe…
Clafoutis de cerises traditionnel
…cl lait frais entier 40 g farine 30 g amandes poudre (voir mes notes) 80 g sucre 4 oeufs 2 c. à soupe eau de fleur d’oranger (facultatif) 1 gousse…
Kefta : les boulettes du Proche-Orient
…à bien imprégner le tout. À l’aide des mains humides former des boulettes, des disques aplatis ou des boulettes longues et pointues (comme ici) Chauffer quelques cuillères à soupe d’huile…
Esquimaux pastèque framboise
…Onorato Ingrédients 400 g pastèque chair sans les pépins 200 g framboises fraîches 10 cl sirop d’agave (ou de sirop de sucre de canne) 1 à 2 c. à soupe…