Mousse au chocolat blanc sans oeufs
…Pour une version minute (que j’aime beaucoup) vous pouvez la servir en guise de soupe tiède ou à température ambiante un peu comme cette soupe de chocolat blanc et fruit…
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Purée de topinambours
…D’autres recette avec le topinambour, ce légume racine à redécouvrir ? Cappuccino de topinambour à l’orange Soupe de topinambour et fenouil Soupe de panais, topinambour, pomme et chèvre Velouté de…
Meilleures recettes et souvenirs 2016
…Mais venons aux recettes. RECETTES SALÉES 1. Soupe de carottes au gingembre : saveur douce et éclatante à la fois, une soupe pleine de peps qui est réconfortante mais avec…
Recettes de Naples et de la Campanie
…Pain au blé dur, olives et anchois Freselle Recettes de Naples et de la Campanie. Pâtes vongole et moules PÂTES, GNOCCHI ET SOUPES Spaghetti aux vongole Pâtes aux vongole et…
Lapin sauté à l’orange, risotto crémeux et gremolata
…cuillères à soupe de parmesan râpé (ou un mélange de parmesan et de pecorino romano) 1 petite échalote le zeste d’un citron jaune moyen non traité 1 petite gousse d’ail…
Salade de potimarron rôti et haricots blancs
…(un must !) Salade de haricots cannellini, crevettes et orange Soupe de haricots et pâtes comme en Italie Soupe de haricots blancs et fruits de mer comme en Italie Velouté…
Chou sauté à l’ail et au gingembre
…exemple. On peut l’utiliser dans une soupe, dans des légumes sautés comme ici, une salade de pommes de terre mais également sur du poisson gratiné (comme ce saumon gratiné que…
Cappelletti (ravioli viande) en bouillon comme en Italie (recette et vidéo)
…la délicieuse recette italienne avec la vidéo pas à pas Qu’est-ce que les cappelletti in brodo ? Il s’agit d’un plat italien, plus exactement d’une soupe (un primo) typique de…
Mini pizza aux courgettes, chèvre et jambon de Parme
…la gousse d’ail coupée en deux avec 2 c à soupe d’huile d’olive vierge extra. Ajouter les courgettes et les faire sauter 7 minutes à feu moyen, le temps qu’elles…
Courges : deux menus repas et des idées recettes de brunch avec elles !
…viande) a. Entrées Soupe de courge butternut et pancetta croustillante Une soupe veloutée et douce avec le peps de la pancetta et des croûtons Voir la recette Risotto au potimarron,…
Cannelloni au poisson
…poisson. Retirer l’ail, saler et poivrer. Tremper 2 minutes le pain de mie émietté dans 3 cuillères à soupe de lait. Séparer le blanc du jaune d’oeuf. Dans le bol…
Gnocchis de ricotta, pesto d’asperges et tuiles de parmesan
…base coriace des asperges (sous l’élastique). Couper les pointes. Couper le reste des tiges en tronçons. Dans une poêle, faire revenir l’ail coupé en deux avec trois cuillères à soupe…