Compote de prunes reine-claude à la cardamome
…40 g sucre semoule ou de canne blond 1 c. à soupe cardamome poudre (+ un peu pour la finition) 1 pincée cannelle Instructions Laver les prunes, les couper en…
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Pizza aux courgettes et à la burrata
…à soupe d’huile. Dès qu’il commence à colorer , ajouter les courgettes et saler. Les faire revenir une dizaine de minutes à feu doux (si besoin, ajouter un peu d’eau)…
Que faire avec de la mozzarella ? Quarante recettes
…tomates mozzarella et basilic Soupe froide de courgettes, thon et mozzarella Soupe froide de rhubarbe et mozzarella Salade caprese Salade de melon, cerises et mozzarella fumée Roulés de haricots verts…
Vingt recettes avec le concombre
…Soupe froide de concombre, yaourt et raisin Soupe froide d’avocat et concombre Vingt recettes avec le concombre SALADES Salade de concombre thaïe Salade panzanella Salade fattouche Salade grecque Salade turque…
Mimosa en trompe-l’oeil
…frais fins sans le pédoncule (éventuellement coupés en deux dans le sens de la longueur) 4 brins de ciboulette 4 beaux oeufs 1 cuillère à soupe de moutarde Salade mâche…
Pizza végétarienne d’hiver
…de chou kale 8 c à soupe de ricotta Deux gousses d’ail Tomates séchées à l’huile 8 environ) Copeaux de parmesan (ou de pecorino romano) + un peu de parmesan…
Ramen
…rende unique. Pour bien se réchauffer et voyager en même temps. À la maison, comme nombre de personnes dans le monde, nous sommes très fan du ramen, ce plat soupe…
Boeuf aux oignons à la chinoise
…soupe d’huile. Y ajouter la viande (avec sa marinade qui en fait sera absorbée) et la faire colorer en mélangeant bien pour éviter qu’elle n’attache. La retirer et la garder…
Chili sin carne (végétarien)
…branches sans les feuilles 2 piments oiseau voire 3-4 1 c. à soupe paprika et 1 à 2 càc de cumin en poudre Feuilles de coriandre pour la finition Origan…
FLOWERS
…alla ricotta, fior d’arancio e limone Saint Honoré à l’orange Saint Honoré all’arancia Sfogliatelle frolle (chaussons à la ricotta semoule et fruits confits) Sfogliatelle frolle Soupe au coco et fleur…
“Zuppa inglese” au citron et basilic
Versione italiana più giù Bon, je reconnais que ce gâteau n’a gardé que l’idée de la zuppa inglese (soupe anglaise), qui est justement un gâteau italien, surtout du centre de…
Penne aux artichauts et crevettes
…l’eau citronnée (pour éviter qu’ils ne s’oxydent) 2. Dans une poêle faire revenir dans 3 cuillères à soupe d’huile, l’ail émincé et le piment. Ajouter les artichauts (égouttés) puis le…