Fontainebleau aux fruits rouges
…(fermier) 5 c. à soupe sucre glace 200 g framboises 100 g fruits rouges (groseilles, myrtilles…) 3 c. à soupe eau de fleur d’oranger facultatif Instructions Ecraser les framboises (sauf…
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Trente recettes fraîches et sans cuisson (spécial canicule)
…froides Soupe froide de concombre et yaourt Soupe froide de concombre et avocat Gaspacho andalou Gaspacho vert Gaspacho de tomates jaunes Ajo blanco (gaspacho blanc) Soupe froide de radis rose…
Quiche à la tomate
…18 cl crème fleurette ou crème entière 2 oeufs sel poivre basilic huile d’olive vierge extra 2 c. à soupe moutarde 1 petite gousse ail Instructions Préparer la pâte. Dans…
Roulés de veau à l’italienne
…du melon en dés ainsi que la pêche. Dans un saladier, mélanger 2 cuillères à soupe d’huile avec le jus du demi-citron, saler. Ajouter les fruits, les tomates puis la…
Recettes pour les nuls ;-)
…feta (Ktipiti) Soupes Soupe de petits pois et feta Minestrone de légumes au poulet Soupe froide de radis Soupe froide de courgette, thon et mozzarella Velouté de chou-fleur au pesto…
Tarte rustique fraise framboise (sans gluten)
…un peu mou 100 g sucre 1 oeuf Pour la garniture 250 g fraises 100 g framboises 2 c. à soupe amandes poudre 1 c. à soupe amidon de maïs…
Tartinade de lentilles corail
…préparation20 minutes min Temps de cuisson30 minutes min Type de plat: Apéritif Servings: 6 personnes Author: Edda Onorato Ingrédients 200 g lentilles corail 1/2 gousse ail 1 c. à soupe…
Crème de betterave au chèvre
…vierge extra sel poivre 2 c. à soupe orange jus Instructions Dans le bol du mixer, mixer la betterave épluchée avec la purée d’amandes et 3 c. à soupe d’huile…
Tarte rustique aux poires
…à café cardamome poudre 1 pincée quatre épices Pour la garniture 3 poires moyennes, mûres mais encore fermes 3 c. à soupe amandes poudre 1 c. à soupe sucre +…
Salade de pois chiches aux pêches
…fermes, de taille petite/moyenne 1 branche céleri facultatif 1 c. à soupe moutarde 1 pincée coriandre en poudre feuilles menthe fraîche poivre mélangés huile olive vierge extra 1 c. à…
La tapenade d’olives
…si c’est moins traditionnel) dénoyautées, de qualité 4 c à soupe d’huile d’olive vierge extra 1 c à soupe de câpres 1 filet d’anchois à l’huile d’olive ½ gousse d’ail…
Ajo blanco : gaspacho blanc aux amandes
Ajo blanco : gaspacho blanc aux amandes Connaissez-vous l’ajo blanco ? Cette soupe estivale espagnole, originale et immaculée, sera votre alliée les jours de beau temps et encore plus ceux…