Salade d’endives et avocat
…à soupe moutarde 2 c. à soupe noix de cajou 1 jus citron huile d’olive vierge extra sel poivre Instructions Couper un peu la base des endives. Les effeuiller et…
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Cake à l’orange
…g sucre glace 2 zestes oranges sanguines (ou normales) non traitées si possible, le plus parfumées possible 1 c. à café levure chimique ou bicarbonate alimentaire 1-2 c. à soupe…
Salade de betterave et orange
…3 orange sanguines 120 g chèvre frais 2 c. à soupe grenade graines huile d’olive vierge extra sel poivre menthe coriandre poudre 2 c. à soupe citron jus Instructions Couper…
Velouté de chou-fleur au saumon fumé
…velouté de chou-fleur au saumon fumé. Vous aurez compris que j’ai un faible pour les soupe veloutées et surtout mono-légumes avec des garnitures qui lui donnent une nouvelle robe et…
Cake zebra chocolat vanille
…s’il est petit ce sera presque sur toute la surface), 1 c à soupe de pâte blanche, puis dessus 1 c. à soupe de pâte au cacao (avec le poids,…
Gaspacho vert
…vertes et poivrons verts. Je vous avais raconté qu’à la maison nous adorons ce genre de soupe fraîche et notamment le gaspacho, souvenir d’enfance de mon mari (ma belle-maman a…
Desserts
…cocco e fior d’arancio, bastoncini di melone Soupe de fraises et menthe Zuppa di fragole e menta Soupe de fruits rouges et pommes au parfum de violette Zuppa di frutti…
Petites soupes de rougets
Versione italiana più giù Les soupes de poissons…plat typique du pêcheur, tout un concentré frais de la mer. Pour qui aime le poisson et les crustacés la soupe a un…
Cappuccino de carottes, feta au pesto de roquette
…est parfaitement adoucie par le bain de carottes presque nature. Et voilà une soupe délicieusement colorée où plonger gentillement sa cuillère 🙂 Cappuccino de carottes, crème de feta au pesto…
Crème de courgettes et cèpes piquants
Versione italiana più giù Commençons doucement avec une soupe voluptueuse à l’association delicieuse. Je sers souvent de la viande blanche avec des courgettes et des cèpes sautés. Je trouve que…
Pappa al pomodoro et burrata, quand la Toscane rencontre les Pouilles
…sel et l’huile d’olive (toscane aussi bien sûr). C’est une soupe toujours très aimée et il existe d’ailleurs une vieille chanson rigolote pour les enfants qui s’appelle “Viva la pappa…
New England Clam Chowder comme à San Francisco
…plu. Bien sûr il faut choisir des plats simples, traditionnels qui ont une histoire comme celui-ci. Clam chowder signifie chaudrée de palourdes (dixit wiki ;-). Il s’agit d’une soupe chaude…