Soupe froide de poivrons rôtis, tomates et feta
…très italienne Voir la recette Soupe froide poivrons et halloumi Soupe froide de poivrons et halloumi grillé. Un super binôme Voir la recette Soupe froide concombre yaourt Une soupe légère…
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Soupe de patate douce et oeufs de saumon
Soupe de patate douce, la recette déclinable à l’infini Soupe à la patate douce et oeufs de saumon. Une recette simple, légère et raffinée. Le velouté de la soupe tout…
Soupe de topinambours et fenouil
Soupe fenouil topinambours Une soupe toute douce aux topinambours et fenouil à accompagner avec la brioche salée de l’autre jour. C’est simple te ça sent l’hiver végétal. Quand je vais…
Soupe de carottes au gingembre
…de belles idées), j’ai de la chapelure maison de pain d’épices à utiliser. Voilà, avec trois fois rien, vous avez une soupe chic. Soupe de carottes au gingembre Soupe veloutée…
Soupe de poireaux, topinambours et épinards
…vos soupes Je vous en avais parlé il y a quelques temps : Cinq astuces pour des soupes délicieuses Cinq astuces pour améliorer vos soupes et les rendre gourmandes !…
Soupe de lentilles et riz comme en Italie
…recette Soupe de lentilles et guanciale Soupe de lentilles et guanciale recette italienne Voir la recette Soupe de butternut à l’orange et lentilles Soupe de butternut parfumée à l’orange et…
Soupe de champignons et de haricots blancs comme en Toscane
Soupe champignons haricots recette italienne Soupe de champignons et haricots blancs (cannellini) comme en Toscane. La soupe d’automne, de la pleine campagne quand la terre est humide et a une…
Curry végétarien à la banane
…Portugal et des îles Canaries en Espagne). Il s’agit d’un produit de qualité, labélisé RUP, où les bananes sont cultivées selon les méthodes traditionnelles, dans le respect du travail et…
Noël italien: chapon de pintade à l’orange et aux cèpes
…lors d’une invitation à déjeuner avec les représentants des Volailles fermières Label Rouge au Senderens (une chance en effet). J’ai pu donc discuter, demander les différences entre toutes ces volailles…
Soupe aux brocolis, pommes de terre, chips de soppressata calabraise et tartine de N’duja
Soupe de brocolis aux saveurs de Calabre (avec soppressata et N’duja) Soupe de brocolis, pommes de terre, chips de soppressata et tartines de N’duja. Une soupe simple, rustique légère accompagnée…
Soupe froide de tomates, oignons rôtis et burrata
…soupes froides avec les tomates rôties Soupe froide de tomates confites et romarin Une soupe délicieuse d’été à la saveur pure des tomates. Très facile à réaliser avec trois fois…
Soupe toscane à l’épeautre (zuppa di farro della Garfagnana)
Soupe à l’épeautre Une soupe frugale à l’épeautre typique de la Toscane et notamment de la zone de Garfagnana (près de Lucques) où l’on produit encore, depuis des temps immémoriaux,…