Entremets fruits rouges et spéculoos

Entremets fruits rouges et spéculoos

…pyramide : verser deux cuillères à soupe de mousse de fruits rouges, parsemer ensuite avec 1 cuillère à soupe de mélange aux spéculoos en ayant soin de bien le répartir…

Gaspacho vert (avocat, courgette et tomate)

Gaspacho vert (avocat, courgette et tomate)

Soupe froide toute verte façon gaspacho J’ai une grande passion pour les soupes froides ! Un peu comme les granités, une ancienne invention là où les étés sont torrides… Un…

Salade de roquette, fenouil et orange

Salade de roquette, fenouil et orange

…en dés. Dans un saladier, mélanger 6 c. à soupe d’huile, 3 c. à soupe de vinaigre balsamique, du sel et 1 c. à soupe d’eau. Y ajouter la roquette…

Velouté de navets et brocolis sautés

Velouté de navets et brocolis sautés

Velouté de navets et brocolis sautés Une petite soupe très légumes et aux saveurs d’Italie pour commencer l’année zen et légère 😉 Voici donc un velouté de navet rendu séduisant…

Velouté de chou-fleur et crevettes sautées

Velouté de chou-fleur et crevettes sautées

…sont rehaussées par le peps du gingembre, du piment… Une façon de varier un peu les soupes avec des notes d’ailleurs comme dans cette soupe de carottes au gingembre, ce…

Poisson- Pesce

Poisson- Pesce

…di polpo con sedano e limone Sardines farcies aux pistaches Sarde gratinate ai pistacchi Soupe de calamars, oignons rouges et laurier Zuppa di calamari, cipolla rossa e alloro Soupe de…