Velouté de petits pois et oeuf poché

Velouté de petits pois et oeuf poché

…pour des éléments italiens mais à vous ensuite d’adapter comme vous aimez. Et si vous cherchez des idées de soupe aux petits pois les voici : Soupe veloutée de petits…

COLORS

COLORS

…Crema di crescione alle erbe e mascarpone   Soupe de fenouil au parmesan Zuppa di finocchi al parmigiano Soupe de scarole aux fruits secs  Zuppa di scarola alla frutta secca…

Soupe froide de rhubarbe et mozzarella

Soupe froide de rhubarbe et mozzarella

…la mozzarella. Mixer la soupe, ajouter le fromage blanc, saler et poivrer. Servir tiède ou froid avec les dés de mozzarella. Sans le fromage blanc et la mozzarella, la soupe

Velouté de pommes de terre et persil

Velouté de pommes de terre et persil

Velouté pommes de terre et persil Une petite soupe légère, saine et vide-frigo du lundi soir avant les agapes et les fritures du mardi gras ;-). Voici donc un velouté…

Velouté de chou-fleur à l’Ossau-Iraty

Velouté de chou-fleur à l’Ossau-Iraty

…préférée et la plus aboutie (bon d’accord nous sommes juste en train de parler d’une soupe, c’est vrai). Je vous ai déjà proposé une soupe de chou-fleur rôti qui avait…