Gaspacho de laitue et tomates – Gazpacho di lattuga e pomodori
…herbe qui vous aimez) Une soupe de laitue me direz-vous ? Et oui, on en prépare en Italie, même chaude (pensez par exemple à ma soupe de scarole ;-). C’est…
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Velouté de chou blanc et comté
Comme beaucoup d’entre vous, j’adore les soupes. Une belle façon simple de manger des légumes d’hiver. J’ai aussi un faible pour les soupes mono-légumes, légères et pures (sans crème ni…
Velouté de maïs, chips de chorizo
…vrai bonheur ! Soupe velouté de maïs et chips de chorizo, recette facile Imprimer la recette 5 sur 5 votes Velouté au maïs et chips de chorizo Soupe toute douce…
Quinze recettes de soupes froides pour l’été
…concombre et yaourt Soupe froide de melon chips de jambon Soupe froide de tomates rôties Soupe froide de poivrons et halloumi Soupe froide de poivrons, tomates et ricotta Soupe froide…
ITALIE
…fenouil sauvage Zuppa di borlotti freschi e finocchietto selvatico Soupe de calamars, oignons rouges et laurier Zppa di calamari, cipolla rossa e alloro Soupe de courgettes, ricotta et bottarga Crema…
Soupe froide de prunes et oignons nouveaux, boulettes d’espadon
…(rapidité etc :-). Soupe froide de petits oignons et prunes jaunes, boulettes d’espadon (pour 4 personnes) Soupe: – 2 petits oignons nouveaux – 4 prunes jaunes – le jus d’un…
Soupe de fenouil au parmesan
…nord de l’Italie à base uniquement de farine grillée- aux plus luxueux, comme la soupe aux truffes de Paul Bocuse, par exemple :-). La soupe à base de fenouil a…
Pasta e ceci al rosmarino (soupe italienne de pois chiches aux pâtes et romarin)
…et désormais on vend exprès des confections de pâtes de différents formats (qui coûtent comme les autres ;-)) pour ce genre de soupe. Soupe de pois chiches, pâtes et romarin…
Soupe de carottes, coco et oeufs de saumon
Soupe de carottes et coco Versione italiana più giù À la maison, les hommes ne raffolent pas du tout des carottes. Ils les trouvent trop douces et même un peu…
Soupe crémeuse de carottes et de lentilles corail
Soupe crémeuse carottes et lentilles corail Une soupe veloutée, réconfortante et ensoleillée… avec des restes : carottes et lentilles corail, deux amies orangées. Autres soupes de carottes Je vous ai…
Salmorejo (soupe espagnole de tomates)
Salmorejo Nous continuons avec le festival des tomates. Les dips et soupes froides espagnoles ont, a juste titre, un succès fou. C’est délicieux, coloré, rafraîchissant et même léger. Il y…
Soupe de pommes de terre, poireaux et champignons
Soupe pommes de terre, poireaux et champignons Envie d’une soupe rustique, de celles réconfortantes qui sentent bon la campagne et une soirée au coin du feu ? Voici donc, toujours…