Granité aux framboises et champagne (ou prosecco)
…(on le préparait avec un sirop que l’on versait sur le neige de l’Etna). L’invention de la boisson froide fut apportée par les arabes avec leur sherbet (je devrait d’ailleurs…
Résultats de recherche pour label/sirop d'érable
Cocktail Bellini fraise framboise et les pulpes de fruits Monin
…sont même labélisées. Ensuite sont nées des variantes avec d’autres fruits comme le Tintoretto avec la grenade, le Rossini avec les fraises et enfin le Mimosa avec l’orange. Mais cette…
Glace à la pistache avec pâte de pistaches de Sicile – Gelato al pistacchio
…sirop de glucose (facultatif) – 1 pincée de fleur de sel 1. Mélanger la crème avec la pâte de pistaches et laisser infuser un quart d’heure environ. Ajouter le lait…
Tiramisù classique au café et… ricotta
…avec un sirop de sucre : pâte à bombe et meringue italienne). Vous avez toutes les indications dans ce tiramisù aux fraises. Versione italiana Non c’è bisogno che vi presenti…
Cocktail Mojito
…à sucre). Il existe aussi des variantes avec l’Angostura (liqueur découverte en lisant José Amado :-), du sirop de canne ou bien avec la Tequila à la place du rhum…
Sherbet ou sharbat au citron et cannelle: la limonade de l’Orient :-)
…à base en général de sirop de sucre ou de miel, avec des épices (cannelle, cardamome, safran…), des jus de fruits ou des fleurs (fleur d’oranger ou rose). D’ailleurs le…
Glace au café comme un affogato al caffè
…cs de sirop de glucose – 2 ou 4 petites tasses de café espresso (bien sérré) pour servir 1. Laisser en infusion les grains de café dans la crème et…
Glace aux marrons et marrons confits à tomber par terre ! Gelato ai marroni
…(ça marche). J’ai même recyclé le sirop à la vanille dans un gâteau que je vous présenterai. Finalement je l’ai trouvé très rentable cette boîte 🙂 Pour ce qui est…
Verrine poires pochées au thé, crème et crumble – Bicchierino alle pere e tè
…sucre. Ajouter le thé puis 1 poire et demie, éteindre et garder 3 minutes. Enlever les poires du sirop. Sauter la moitié de la poire crue restante coupées en dés…
Infusion de cacao de Marcolini, Pierre Hermé et sa collection de Noël, l’Épicerie musicale, le pain d’épices Nicolas… et autres actus gourmandes
…préférées sont la poire et la fleur d’oranger 8. Marrons confits au sirop de Sabaton Là aussi je vous en ai déjà amplement parlé à propos de la glace aux…
Bûche roulée aux marrons, clémentine et abricots pour Noël
…g de crème de marrons (recette maison ICI ou Sabaton, Faugier, Imbert…) Finition : – 100 g de crème de marrons environ (recette ICI) – 12 marrons confits au sirop…
Glaçage au chocolat blanc facile pour bûche, entremets et gâteaux
…Callebaut, Valhrona, Cluizel…) – 50 g de sirop de glucose (sur le net ou en magasins spécialisés) – 10 cl (100 g) de lait frais entier – 3 cl (30…