…commentaire d’une lectrice québécoise, j’avais en tête de préparer une panna cotta (symbole italien 😉 avec du lait ribot et du sirop d’érable, magique. Je n’avais même pas trop l’intention…
…ce granola de riz soufflé au sirop d’érable, chocolat et noisettes est né ! Et je l’ai dévoré très vite, pas que le matin, mais chuuut, on ne le dira…
…fondu et verser un filet de sirop d’érable. Enfourner plutôt dans le bas du four, pendant 30 à 40 min (pour le grand disque) jusqu’à ce que la pâte dore….
…courge) ! C’est la saison du orange n’est-ce pas ? À servir tièdes tout juste préparés, avec plein de sirop d’érable ou une autre sauce pour bien commencer la journée…
…exemple. Les ingrédients de la courge rôtie façon hasselback Tous simples : courge butternut huile d’olive romarin sel sirop d’érable (facultatif) remplaçable par du vinaigre balsamique, de la mélasse de…
…Portugal et des îles Canaries en Espagne). Il s’agit d’un produit de qualité, labélisé RUP, où les bananes sont cultivées selon les méthodes traditionnelles, dans le respect du travail et…
…lors d’une invitation à déjeuner avec les représentants des Volailles fermières Label Rouge au Senderens (une chance en effet). J’ai pu donc discuter, demander les différences entre toutes ces volailles…
Sirop de lavande J’aime beaucoup les sirops maison. Pratiques à avoir sous la main, faciles à réaliser et surtout il vont donner la petite touche à vos recettes. Vu la…
…Laisser infuser. Le sirop doit être utilisé tiède (autour de 40°C) sur les baba froids. Immerger complètement les babas dans le sirop tiède (on doit voir des petites bulles) pendant…
…rassir (voir mes notes) avant d’ajouter le sirop. 8. Préparer le sirop. Porter à frémissement l’eau avec le sucre, juste le temps que le sucre fonde. Éteindre, ajouter le zeste…
Abricots au sirop de basilic Un dessert léger, fruité, parfumé et minute… parfait pour le coeur de l’été. Ces abricots pochés au sirop de basilic sont un petit délice bienvenu…
Sirop de fraises maison L’été qui approche le donne envie et me fait penser aux sirops de fruits. Je vous ai déjà proposé du sirop de nectarines et aujourd’hui c’est…