Cookies au chocolat parfaits : les 5 règles d’or
…du miel ou du sirop d’érable, le beurre par de l’huile d’olive ou du beurre fondu, une partie du chocolat par des noix, une petite partie de la farine par…
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Pommes rôties au four
…ou tiède seules ou avec crème anglaise ou bien une glace à la vanille, une glace au sirop d’érable (clic) ou, pour encore plus de gourmandise, une glace aux speculoos….
Pain d’épices de Philippe Conticini
…déguster tel quel ou bien avec une glace à la vanille et noix de pécan caramélisées (et le pain d’épices un peu réchauffé ou grillé), une glace au sirop d’érable…
Salade de chou-fleur rôti inspirée de Ottolenghi
…met 1 1/2 càc de sirop d’érable 1/3 càc de 4 épices en poudre 1 càc de coriandre en poudre (l’auteur met 1/3 de càc de cannelle) huile d’olive vierge…
Pommes au four au pain d’épices et à l’orange
…température ambiante avec de la glace à la vanille ou de la glace au pain d’épices ou de la glace à la ricotta ou de la glace au sirop d’érable….
Gâteau de crêpes au chocolat
…(clic). – Si vous avez envie plutôt de caramel, vous pouvez utiliser cette délicieuse pâte à tartiner au sirop d’érable. – Si vous souhaitez quelque chose de plus original au…
Panna cotta au coco
…coco et groseilles Panna cotta au citron, fraises et huile d’olive Panna cotta au lait ribot et sirop d’érable Panna cotta à la compote de rhubarbe et framboises Voilà de…
Panna cotta très fraise
…marrons Panna cotta à l’ancienne (sans gélatine et aux blancs d’oeuf) Panna cotta au lait ribot, sirop d’érable et agar agar Panna cotta fraises Panna cotta très fraise (pour 6…
Ricardo, un québécois dans votre cuisine de Ricardo Larrivée (avis)
…melting-pot mais plutôt française de par son son côté raffiné et de l’autre côté, plus anglo-saxonne et gourmande, cool (avec des hamburger, du bacon et bien sûr du sirop d’érable…)….
Mini cakes au potimarron et à la Fourme d’Ambert
…d’érable 1 càc (3 g) de bicarbonate alimentaire (en grande surface, magasin bio) ou de levure chimique (baking powder) 1/2 petite pomme coupées en petits dés sel et poivre 1….
Tarte très pomme
…le papier film bien sûr. – Pour un côté plus luisant et moins rustique, vous pouvez badigeonner la tarte cuite de beurre fondu, de sirop d’érable ou de gelée d’abricots…
Brioche flocon de neige au chocolat (photos pas à pas)
…j’ai utilisé une de mes bases fétiches (comme dans cette brioche roulée au sirop d’érable ou assez légère et facile à réaliser (avec les trois passages de levée, vous ne…