Smoothie bowl aux fruits rouges

Smoothie bowl aux fruits rouges

…banane (1 moyenne environ) bien mûre et sucrée + 1/2 banane pour servir lait frais entier, lait végétal ou yaourt 1 càs de sucre ou de sirop d’agave ou 1…

Curry de saumon aux fruits

Curry de saumon aux fruits

…vous n’avez pas ou ne souhaitez pas d’ananas, vous pouvez le remplacer par des abricots au sirop (toujours Del Monte®), ce sera plus doux. – Riz : le plat est…

Merveilleux aux marrons

Merveilleux aux marrons

…maison ICI) ou bien de rhum + la pulpe d’une belle gousse de vanille 6 marrons glacés pour la finition (ou même des marrons au sirop, moins sucrés) 1. Préparer…

Bombe Alaska au chocolat

Bombe Alaska au chocolat

…Quand le sucre est dissout et bout (en faisant de grosses bulles transparentes, avec le thermomètre c’est autour de 117-118°C), éteindre le feu et verser le sirop peu à peu…

Torta Mimosa, la véritable recette

Torta Mimosa, la véritable recette

…pouvez remplacer l’alcool par un sirop de canne (eau +sucre) ou bien du jus de fruit, par exemple uniquement du jus d’ananas avec  – Alternatives de montage : ici je vous…

Recettes de Sicile

Recettes de Sicile

…croustillantes, crème au citron Marmelade d’orange sanguine Marmelade de citron et vanille Oranges confites Citron confit Lait d’amandes Pâte d’amandes Sirop de nectarines   Recettes de Sicile. Biscuits aux amandes…

Bombe Alaska citron pistache (sans sorbetière)

Bombe Alaska citron pistache (sans sorbetière)

…faisant de grosses bulles transparentes, avec le thermomètre c’est autour de 117-118°C), éteindre le feu et verser le sirop peu à peu sur les blancs d’oeuf (en évitant la parois…

Smoothie bowl pêche framboise

Smoothie bowl pêche framboise

…lait végétal ou yaourt 1 càs de sucre ou de sirop d’agave ou 1 càc de miel (facultatif) 15 framboises fraîches 6 fraises 1 à 2 pêches ou nectarines (mieux vaut…

Tarte à la framboise meringuée

Tarte à la framboise meringuée

…grosses bulles (avec un thermomètre c’est autour de 115°C). Verser ce sirop sur les blancs sans cesser de fouetter mais doucement et filets (voir mon article sur la meringue italienne)….

Tarte aux tomates et au chèvre frais

Tarte aux tomates et au chèvre frais

…croustillant (comme ces nids croustillants aux pommes et beurre de sirop d’érable dont je me suis inspirée pour le principe), une garniture crémeuse, goûteuse et parfumée et enfin la fraîcheur…

Compote de pommes au micro-ondes

Compote de pommes au micro-ondes

…foie gras, les cerises au sirop ou la confiture de prunes, je continue dans cette rubrique (que j’étofferai au fur et à mesure et vous ferai ensuite un récapitulatif). Je…