Biscuits aux flocons d’avoine et miel façon Anzac
…beurre demi-sel 100 g de sucre (ou 60 g de sucre semoule + 40 g de sucre de canne) 100 g de farine ordinaire (T55) 80 g de miel (toutes fleurs,…
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Citrons confits maison
…(un petit bocal) 200 g de sucre semoule 2 citrons jaunes non traités (de la meilleure qualité possible et doux comme des citrons de Menton, ou des citrons de Sorrento…
Gâteau fondant au chocolat et marmelade d’orange
…ou à défaut du semoule 2 oeufs entiers : 120 g sans la coque 100 g farine ou 50 g de farine ordinaire + 50 g de farine d’épeautre ou…
Purée de petits pois, artichauts et agneau (recette pour bébés)
…de la réchauffer pour qu’il puisse fondre. – Pour un plat complet, vous pouvez ajouter 1 càs par repas de pâtes alphabet cuites au préalable ou bien de la semoule…
Purée de pommes de terre, tomates et poulet (recette pour bébés)
…vous pouvez ajouter au moment de réchauffer des pâtes alphabet déjà cuites (1 càs) ou de la polenta ou de la semoule précuites à ajouter aux légumes bouillants (toujours 1…
Taboulé
…1h 100 g de couscous précuit (semoule moyenne ou grosse selon les goûts), ou bien, dans l’idéal du couscous fait maison et cuit à la vapeur dans la couscoustière ou…
Confiture de fraises, vanille et fleur d’oranger
…vite ou bien semoule dans ce cas ajouter en cuisson une petite gaze fermée avec des pépins de citrons) le jus d’un demi citron jaune la pulpe d’une gousse de…
Gâteau italien à la ricotta, aux amandes et au citron (budino)
…d’amandes de qualité 100-120 g de sucre (semoule ou de canne blanc) 5 oeufs entiers (300 g environ) le zeste d’un citron jaune non traité beurre fraises et cerises fraîches…
Cerises confites maison
…le sucre à 80 g) 11 cl d’eau 60 g de sucre de canne ou de sucre semoule le zeste d’un demi citron jaune retiré avec un économe la pulpe…
Glace au yaourt et aux cerises
…sirop ou semi-confites (pour 6 personnes) (adaptée aussi aux bébés à partir de 11 mois) 620 g de yaourt crémeux (grec, type Fjord, brassé) 120 g de sucre semoule ou…
Cake crumble coco et framboises
…de coco en poudre 160 g de crème de coco (voir cet article sur le lait de coco) ou, à défaut de crème fraîche épaisse 100 g de sucre semoule…
Purée de tomates, courgettes et poisson avec des pâtes (recette pour bébés)
…remplacer les pâtes par de la semoule ou de la polenta instantanée (déjà testé et c’est très bon). Dans ces cas, je vous suggère, pour plus de goût de les…