Biscuits au beurre de cacahouètes

Biscuits au beurre de cacahouètes

…de sucre semoule + 30 g de sirop d’érable 1 oeuf entier (60 g) 1 pincée de sel 1/2 càc de bicarbonate alimentaire 1. Tamiser les farines avec le bicarbonate et…

Far breton aux pruneaux

Far breton aux pruneaux

…cl (680 g) de lait frais entier 4 oeufs entiers (240 g) 150 g de farine tamisée + un peu pour enrober les pruneaux 150 g de sucre semoule 250…

Pain de mie maison (pan carrè)

Pain de mie maison (pan carrè)

…g de sèche 7 g de sel fin 1 cs rase de sucre semoule 1. Délayer la levure dans 10 cl d’eau et laisser fermenter 10 minutes. Mélanger la farine…

Cake au chocolat blanc et aux noisettes

Cake au chocolat blanc et aux noisettes

…g de chocolat blanc (dans l’idéal de couverture ivoire) 140 g de sucre semoule 100 g de noisettes (2/3 moulues grossièrement et 1/3 en gors morceaux) 3 g de bicarbonate…

Sauce à la menthe

Sauce à la menthe

…de menthe fraîche (5 cs environ) vinaigre de cidre ou de vin blanc, sel, sucre semoule Laver, essuyer puis ciseler (mieux vaut au couteau) les feuilles de menthe. Les mettre…

Biscuits à la cuillère au cacao

Biscuits à la cuillère au cacao

…cuillère Biscuits à la cuillère au cacao (pour 30 à 40 pièces) 4 oeufs entiers (240 g) 100 g de sucre semoule 70 g de farine T55 30 d’amidon de…

Sorbet pure fraise

Sorbet pure fraise

…g de sucre à confiture (avec de la pectine (naturelle hein ;-), en grande surface) ou à défaut que du sucre semoule le jus d’un demi-citron fraîchement pressé Laver rapidement…

Glace fraise coco (sans oeufs)

Glace fraise coco (sans oeufs)

…20 cl de lait de coco (de qualité) 100 g de sucre (semoule, de canne ou de sucre de fleurs de coco) 2 cs de jus de citron fraîchement pressé…

Pain ciabatta

Pain ciabatta

…(ou 6 g de fraîche) Pour la pâte (deuxième étape) : 200 g de farine riche en gluten + un peu de semoule de blé dur ou de farine pour…