Zelten : gâteau italien aux fruits secs et confits typique de Noël
…– 120 g de sucre semoule – 60 g de miel – 4 oeufs entiers (200 g) – 1 càc bombée de levure en poudre (ou un peu moins de…
Résultats de recherche pour label/semoule
Comment réussir un glaçage au cacao brillant pour bûches, entremets et gâteaux (recette et astuces)
…vous conseille ces proportions : – 150 g de sucre semoule – 70 g d’eau – 50 g de sirop de glucose (magasins spécialisés ou sur le net) – 50…
Bûche légère aux litchis, fruit de la passion et chocolat blanc (sans gluten)
…sans le sirop) et mixés – 80 g de sucre semoule – 4 jaunes d’oeufs – 10 g de gélatine (soit 5 feuilles de 2 g) – 2 cs d’eau…
Bûche au chocolat lait caramel et airelles… joyeuses fêtes et Buon Natale !!
…personnes, une bûche de 30 cm) Pour le coulis d’airelles (sans gélatine) – 120 g d’airelles (surgelées) – 55 g de sucre semoule – 6 g d’amidon de maïs (type…
Cocktail au Champagne, cidre et airelles – Buon anno con un cocktail
…(surgelées) – 100 g d’eau – 50 g de sucre de canne – 50 g de sucre semoule – 20 cl (200 ml) de Champagne brut (ou de bon Crémant)…
Le panettone : la vraie recette italienne (au levain)
…de sucre semoule – 150 g de jaunes d’oeuf (7-8 environ) fermiers – 125 g de beurre à température ambiante + un peu – 10 g de sel – 1…
Far breton aux pruneaux de Michalak
…6 personnes) Base 300 g (30 cl) de lait frais entier 70 g de sucre semoule 50 g de farine 3 jaunes d’oeuf (60 g) + 1 oeuf entier (50…
Tarte 100% citron (flan, curd et confit de citron)
…d’écorces de citron non traité en copeaux (seule la partie jaune) 75 g de sucre semoule 140 g (14 cl) de jus de citron jaune Crémeux (curd) au citron 60…
Pain à la grecque comme chez Dandoy
…levure sèche de boulanger active ou 15 g de fraîche 40 g de sucre semoule 60 g de beurre en morceaux + un peu 3 g de sel (1 càc)…
Tarte au riz belge
…farine T55 120 g de beurre 30 g de sucre glace ou semoule 1 jaune d’oeuf (20 g) 1 pincée de sel 1 pincée de cannelle 5 cl (50 g)…
Marmelade d’oranges
…jaune non traité plutôt petit (ou une petite orange) 250 g de sucre semoule 1. Laver et essuyer les agrumes puis prélever le zeste à l’aide d’un zesteur (pas de…
Guimauves marbrées vanille et caramel
…de 2 g) sucre glace + amidon de maïs (mêmes proportions) les graines de deux gousses de vanille Caramel 110 g de sucre semoule + 1 cs de sirop de…