Pâtes rigatoni farcies à la scarole et aux olives
…donc des pâtes rigatoni debout et farcies avec la scarole et plein d’autre bonnes choses sur le même principe que la typique scarole sautée au olives, raisins et pignons (généralement dégustée…
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Scarole sautée aux olives, raisins et pignons comme à Naples
Scarole sautée aux olives Ceux qui me suivent depuis un bout de temps connaissent sûrement mon faible pour la scarole, cette drôle de salade de la famille des chicorées, aux…
Que faire avec de la scarole ? Cinq recettes italiennes
…scarole et aux olives comme en Italie. Voir la recette Scarole sautée au pruneaux Scarole sautées aux pruneaux, surprenante et délicieuse Voir la recette Soupe de scarole Soupe de scarole…
Soupe de scarole, fruits secs et citron confit-Zuppa di scarola: omaggio alla pizza
Versione italiana più giù Vous connaissez la scarole ou chicorée scarole? Cette salade de la famille des endives mais plus douce? On la cuisine beaucoup au sud de l’Italie. D’ailleurs,…
Pizza di scarola
…napolitaine: la pizza de scarole. Il s’agit d’une sorte de tourte salée, assez légère, où la pâte à pizza enveloppe la scarole braisée. Comme pour toute recette italienne traditionnelle, il…
Scarole sautée aux pruneaux et guanciale (ou Speck)- Scarola stufata al guanciale e prugne
…côté viril de la viande et le côté féminin des fruits. Savoureux et frais, ultra simple en plus:-) Scarole sautée au guanciale et pruneaux (pour 4 personnes) – 1 scarole…
Recettes de Naples et de la Campanie
…la Campanie. Scarole sautée LÉGUMES ET ACCOMPAGNEMENTS Parmigiana d’aubergines Parmigiana d’aubergines légère Parmigiana blanche Gratin de fenouil Scarole sautée aux raisins et auxpignons Gratin de pommes de terre (gattò) Aubergines…
ITALIE
…bufala Pizza pasqualina (brioche au fromage) Pizza pasqualina Pizza de scarole Pizza di scarola Pizza 100% tomates Pizza 100% pomodoro Poivrons farcis au riz Venere et poutargue Peperoni ripieni di…
Curry végétarien à la banane
…Portugal et des îles Canaries en Espagne). Il s’agit d’un produit de qualité, labélisé RUP, où les bananes sont cultivées selon les méthodes traditionnelles, dans le respect du travail et…
Noël italien: chapon de pintade à l’orange et aux cèpes
…lors d’une invitation à déjeuner avec les représentants des Volailles fermières Label Rouge au Senderens (une chance en effet). J’ai pu donc discuter, demander les différences entre toutes ces volailles…
Recettes italiennes de Noël
…Mousse de saumon fumé et ricotta Carpaccio de bar, orange et fenouil Mousse de foies de volaille Pizza de scarole Verrine à l’orange et fenouil Recettes italiennes de Noël PÂTES…
Entrées- antipasti- salades
…di bufala Pizza agli asparagi e mozzarella di bufala Pizza de scarole Pizza di scarola Pizza 100% tomates Pizza 100% pomodoro Quichettes au saumon, brousse et basilic Quiche al salmone,…