Poulet sauté aux poivrons à l’italienne

Poulet sauté aux poivrons à l’italienne

…les ingrédients de ce poulet aux poivrons à l’italienne ? Tout simples et ensoleillés : blanc de poulet (dans l’idéal fermier, label rouge….) ou même de la dinde poivrons rouges…

Poulet rôti parfait et un secret

Poulet rôti parfait et un secret

…plus heureux ;-). Personnellement j’ai une préférence pour un poulet jaune Label Rouge depuis des années. J’ai déjà testé avec d’autres poulets fermiers et ils sont plus ou moins aqueux,…

Réussir un oeuf poché : astuces et vidéo

Réussir un oeuf poché : astuces et vidéo

…de poules élevées en plein air, si possible label rouge, bio… mais surtout avec une date d’échéance la plus lointaine possible (autour de trois semaines minimum). Le blanc étant plus…

Recettes italiennes de Noël

Recettes italiennes de Noël

…Mousse de saumon fumé et ricotta Carpaccio de bar, orange et fenouil Mousse de foies de volaille Pizza de scarole Verrine à l’orange et fenouil Recettes italiennes de Noël PÂTES…

Tartare de cabillaud au melon

Tartare de cabillaud au melon

…sur le blog comme le tartare de saumon aux agrumes, le carpaccio de bar aux nectarines… Nous aimons tellement que chaque fois que nous allons en Italie dans des restaurants…

Que faire avec du mascarpone ? Trente-cinq recettes

Que faire avec du mascarpone ? Trente-cinq recettes

…mascarpone ? Trente-cinq recettes RECETTES SALÉES Mascarpone maison Soupe de cresson au mascarpone Rillettes de saumon fumé Pâte à tartiner aux artichauts Roulés de saumon fumé, ricotta et mascarpone Linguine…

Pains à hamburger

Pains à hamburger

…années je vous avais déjà proposé une recette, les burger buns, très bonne, que j’avais utilisée pour cet hamburger au saumon et sauce au yaourt (que je vous recommande vivement)….