Retour vers la cuisine de Claire Pichon
…au roquefort, la macédoine de légumes, le Mont-blanc, la charlotte, le soufflé au fromage, le saumon en croûte… et également des inédits comme des croquettes d’artichauts à la truffe, le…
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Purée de petits pois, artichauts et agneau (recette pour bébés)
…du saumon ou même un demi jaune d’oeuf dur – Pour un repas complet, je sers la purée avec du yaourt (de brebis ou de chèvre, logique 😉 mais cela…
Purée de tomates, courgettes et poisson avec des pâtes (recette pour bébés)
…Pour compléter (repas complet) : 90 g (30 x3) g de filet de poisson blanc ou pas (sole, cabillaud… ou même du saumon si le bébé aime comme le mien)…
Champignons rôtis au four
…les champignons colorent, rôtissent en surface et se déshydratent un peu. Servir chaud ou tiède en accompagnement de viande (sautée ou rôtie) ou de poisson (très bon avec du saumon)….
Joue de boeuf braisée au vin rouge
…un hachis parmentier. Vous pouvez aussi en ajouter un peu dans des croquettes de pommes de terre, sur le même principe que ces croquettes de pommes de terre au saumon….
Nature de Alain Ducasse (volume 2) avis
…suffit de se préparer une choucroute de saumon, un velouté de radis noir, une pintade aux pêches ou une compote de mandarine et mangue… pour se sentir bien et se…
Mon Irlande de Trish Deseine (avis)
…irlandais comme l’agneau, le saumon fumé, les huîtres, certains fromages… je peux vous dire qu’ils sont inoubliables. De plus, on a envie de tester toutes les adresses données (là c’est…
Irish soda bread, pain irlandais express
…et de yaourt. Avec quoi l’accompagner ? Ce pain est très peu salé, idéal avec de la charcuterie, du saumon, fumé, du fromage mais aussi avec une soupe légère et…
Croquettes de poisson thaïlandaises
…;-). Dans le même esprit que ces crabcakes ou ces croquettes de pommes de terre et saumon ou ces boulettes de sardines à la sicilienne. Le poisson revêt ainsi une…
Soupe d’asperges au parmesan
…une soupe plus complète et raffinée, servez-la avec des crevettes sautées ou du saumon frais gratiné au four ou sauté par exemple. – Vous pouvez remplacer les asperges vertes par…
Cake aux courgettes et à la feta
…et au vin blanc Cake 100% mortadella Muffins tomates mozzarella Muffins au chèvre, salami et aux noix Muffins au saumon fumé et à la pomme verte Cake salé courgettes feta…
Mini cakes au potimarron et à la Fourme d’Ambert
…comme le fromage bleu. Ensuite, on rencontre un peu de pomme (un peu comme dans ces muffins au saumon fumé et à la pomme verte), une petit pointe douce de…