Soupe de carottes, pomme et orange – Zuppa di carote, mele e arancia
…j’en mets souvent dans des plats salés comme des muffins au saumon, des soupes, du pain ;-). J’ai trouvé l’idée d’associer les pommes et les carottes sur le superbe blog…
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Idées menus de fêtes 2011 – menù delle feste
…e vongole 2. Canederli de dorade en bouillon – Canederli d’orata in brodo 3. Mafalde au saumon fumé – mafalde al salmone affumicato 4. Tortelli aux cèpes, stracchino et crème…
Calissons aux cerises et fleur d’oranger
…acidulés et pas trop sucrés. Que voulez-vous, après les fêtes certains ont le problème du saumon fumé, moi celui des fruits secs et confits. Pour changer je voulais des calissons…
Vos participations au jeu Cuisinez la pasta avec Garofalo, 1° partie: les pâtes courtes
…ziti rigate de Hilda 16. Gratin de ziti aux artichauts breasaola et ail nouveau de Nathalie du blog Saveurs Passion 17. Lumaca au saumon fumé, asperges et pesto de petits…
Risotto aux crevettes et burrata
Risotto crevettes burrata Versione italiana più giù Après l’entrée facile (le flan aux poireaux et oeufs de saumon) voici la deuxième entrée ou le plat, minute : un risotto !…
Sarde a beccafico : sardines farcies à la sicilienne typiques de Noël
…aux oeufs de saumon, le risotto aux crevettes et burrata nous nageons encore dans la mer. Finalement c’est même des plats assez légers (maigres ?). Les sarde a beccafico sont…
Gâteau au chocolat, ricotta, noisettes et noix (sans beurre et sans gluten)
…et en achète souvent trop. Bon c’est vrai qu’avec la ricotta pas de craintes, on peut presque tout faire avec. Après avoir préparé les verrines cassata, les roulés de saumon…
La ricotta fraîche, séchée et fumée (recettes, infos et adresses)
…aubergines à la Norma Cannelloni à la sorrentina Velouté d’endives à la ricotta Soupe de courgettes, ricotta et poutargue Roulés de saumon fumé et ricotta Ricotta au four Gratin de…
Nougat glacé au miel et fruits rouges
Nougat glacé Versione italiana più giù Et voilà la fin du menu pour la Saint-Valentin : après le tartare de saumon pomme et grenade, la soupe de potimarron aux Saint-Jacques…
Quelques recettes pour vous souhaiter joyeuses Pâques – Buona Pasqua!
…cacio e pepe con carciofi 6. Ravioli au saumon et petits pois – Tortelli ai piselli e salmone affumicato Plats avec l’agneau pascal 1. Cocotte d’agneau au fenouil et tomates…
Citron de Sorrento et d’Amalfi : infos et recettes
…venir comme vous pouvez imaginer 🙂 Limone di Sorrento et limone Costa d’Amalfi : caractéristiques et différences Ces citrons sont vraiment sublimes. Reconnus du monde entier, labélisés (IGP) et protégés…
Pâtes tagliolini au citron (pasta al limone)
…surtout au centre de l’Italie mais aussi en Campanie et qui était très à la mode dans le années 80′ (un peu comme les pâtes au saumon). Peut-être un peu…