Blanquette de poisson aux herbes
…tête) tellement c’est simple et rapide ! Un peu comme cette soupe de saumon au lait de coco (plus exotique), elle nous sauve souvent la mise avec trois fois rien…
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Comment réaliser les ravioli : astuces et photos pas à pas
…: Cappelletti en bouillon Tortelli aux petits pois et saumon fumé Comment réaliser les ravioli pas à pas. Tortellini TORTELLI, TORTELLONI, TORTELLINI Le principe est toujours le même mais…
Ravioli de potiron, sauce au gorgonzola et cèpes sautés
…mes recettes préférées originaire de Mantoue (il y a plusieurs recettes italiennes, certaines plus simples) des tortelli de potiron. Tortellini saumon fumé et fromage frais et crevettes Ci-dessus, il y…
Chou sauté à l’ail et au gingembre
…exemple. On peut l’utiliser dans une soupe, dans des légumes sautés comme ici, une salade de pommes de terre mais également sur du poisson gratiné (comme ce saumon gratiné que…
Velouté de chou-fleur coco
…pouvez enrichir avec des fruits de mer par exemple ou du saumon. Et puis une soupe réchauffe toujours les coeurs, surtout en cette période n’est-ce pas ? D’autres recettes de…
Trois menus italiens de Noël (dont un végétarien)
…Tous gourmands et faciles pour apporter un peu de soleil de Méditerranée sur vos tables. Tout y est : crevettes, saumon, chocolat, ricotta, légumes d’hiver…. et beaucoup de joie aussi…
Comment organiser un apéritif dînatoire pour 40 personnes très facile
…j’ai pris en tout : 4 kg de viande (blancs de poulet) 3 kg de poisson (saumon) 1 kg de charcuterie : jambon, coppa et mortadella 1,5 kg de pâte…
Lasagnes au fromage et à la courge butternut
…saumon, poisson blanc et crevettes Voir la recette Lasagnes façon bolognaise merveilleuse recette de belle-maman La recette italienne de la nonna des lasagnes Voir la recette Lasagnes au saumon et…
Soupe veloutée de patate douce, courge et coco à la thaïe
…ou des noix-de Saint-Jacques ou même du saumon fumé. Vous n’aurez pas de besoin de pâte de curry thaïe (mais vous pouvez bien sûr vous la procurer c’est encore meilleur…
Trente recettes faciles à faire à l’avance : entrée, plat et dessert
…Recette de curry de poisson facile, rapide et très parfumée Voir la recette Curry rouge de saumon Un curry thaï, facile, léger et très parfumé Voir la recette Lasagnes au…
Velouté de fenouil, poireau et pomme
…de jambon, du saumon fumé, des Saint-Jacques sautées, des dés de foie gras… Pour moi le fenouil est intimement lié à l’Italie, je l’aime sous toutes ses formes : cru,…
Comment réaliser le montage des lasagnes ?
…de Marches Les lasagnes des Marches (Vincisgrassi) avec un ragù de volaille Voir la recette Lasagnes au saumon et aux épinards Un plat classique, facile, réconfortant, bon marché, avec la…