Trente recettes faciles à faire à l’avance : entrée, plat et dessert
…gros il faut mélanger, faire mijoter…), je n’ai pas dit rapides ;-). Vous avez des : tartes et cakes salés, des soupes, des sauces pour les pâtes, des plats :…
Résultats de recherche pour label/sauces
Pâtes aux tomates crues (ou la pasta alla zingara comme en Campanie)
…persil d’ailleurs, est un must de la cuisine italienne du Nord au Sud. La petite touche de base pour les sauces (le fameux soffritto avec de l’oignon, de la carotte…
Coulis de framboises maison
Coulis de framboises maison Le coulis de framboises est un peu une de ces sauces de base à avoir toujours sous la main ou à préparer à la dernière minutes…
Salsa verde italienne
Salsa verde italienne J’ai une passion pour les sauces froides, en général végétales avec plein d’herbes dedans, en commençant par le pesto… et la cuisine italienne en regorge ! Comme…
Cannelloni au poulet et aux champignons
…traditionnelles (de plus de 50 ans), en revanche c’est un plat qui se prête à toutes les sauces et interprétations, fantaisies. D’ailleurs, sur le blog vous avez d’une part les…
Pâtes au pesto de basilic (recette et vidéo)
…la vidéo Les ingrédients du pesto au basilic (genovese) La sauce que nous connaissons aujourd’hui a été formalisée au XIXème siècle mais elle trouve ses origines dans des anciennes sauces…
Salade de fenouil rôti, pois chiches et tomates
…saveur astringente et acide) cumin et/ou coriandre en poudre Il est parfumé, légèrement oriental et se marie avec pratiquement tout : légumes rôtis, viande, poisson, des sauces tomates. Je vous…
Pâtes : vingt recettes du placard
Recettes de pâtes du placard faciles et rapides Ah les pâtes ! Cette sensation en bouche, ces sauces toutes différentes, ce côté profondément réconfortant mais aussi aux mille nuances et…
Pâtes au ragù blanc comme en Italie
…de vous la faire découvrir, hors des clichés et sentiers battus 😉 Les pâtes au ragù blanc en Italie Presque toutes les sauces à la viande (les fameux ragù avec…
Conseils pour qui débute en cuisine
…soupes, des sauces simples pour les pâtes ou des plats mijotés. Cela se fait tout seul, ça cuit longtemps (donc pas d’inquiétude sur l’équilibre de la texture de l’aliment) Des…
Recettes mixées (salées et sucrées)
…j’aime beaucoup les recettes crémeuses notamment de légumes à toutes les sauces, je me suis dite que c’était une super idée à vous proposer ici. De plus, la plupart (sauf…
Tagliatelle carbonara au speck
…différentes type de tagliatelles différentes épaisseurs et formats (comme les spaghettoni) selon vos préférences et sauces pour les accompagner. Le goût est vraiment là mais également la texture : elles…