Pesto rouge de poivrons – Pesto rosso di peperoni
Pesto de poivrons Versione italiana più giù Parmi les sauces (pour les pâtes mais pas que) les pesti (pluriel de pesto) sont mes préférées. Des sauces crues, fraîches, parfumées et…
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Prague. Images et impressions sur cette ville fascinante
…les sauces, des knedlìky (les knodel) à tous les repas (pain de pain lié avec des oeufs et cuit dans l’eau (il sert à prendre les sauces)), l’escalope panée, un…
Sauce à la menthe
Sauce menthe Vous cherchez une sauce pour votre rôti du dimanche ou de Pâques ? Voici donc la sauce à la menthe, une des ces sauces fraîches, très rapide, d’origine…
Sucettes de boudin blanc croustillant façon nuggets, ketchup et sauce aux pommes + vidéo
…a des années à mon retour de Californie ;-). C’est joli à voir mais surtout on a des sauces gentilles, très agréables qui se marient parfaitement avec la saveur des…
Pâtes façon bolognaise à la sauce de joue de boeuf
…préparer au boucher) 800 g de sauce de tomates concassées en boîte (voir ce billet sur les meilleures sauces tomate) ou de coulis de tomates (recette maison ICI) 2 oignons jaunes…
Plancha et barbecue de Dorian Nieto (avis)
…desserts et sauces : coleslaw grillé, salade grecque au poulet grillé, hamburger végétarien ou nordique, coquilles Saint-Jacques à la sauce furieuse, keftas aux pistaches, saucisses de toulouse à la sauce…
Trente recettes avec les courgettes
…temps l’Italie est souvent appelée le pays de la courgette et sa saison est très longue, difficile de passer à côté, à toutes les sauces. Je vous propose donc plusieurs…
Linguine aux crevettes, mascarpone et citron
…enrobe, se roule et qui se marie très bien avec des sauces fluide et notamment des saveurs de la mer. J’ai réalisé cette recette de fêtes pour la marque de…
Trente recettes de tartinades pour l’apéritif
Trente recettes de tartinades pour l’apéritif. Tartinade tomates confites Vous cherchez des idées de tartinades pour l’apéritif ou même de petites sauces où tremper le pain ? Voici plus de…
Lasagnes et cannellonis : quinze recettes
…des ravioli ou des tagliatelle avec les mêmes sauces) mais après quand j’ai commencé à les préparer moi-même, à comprendre le montage, les secrets et à m’amuser avec ce que…
Sauce à la bolognaise et compagnie : quinze recettes de ragù italiens
…ce thème… Ces sauces à la viande emblématiques de l’Italie ! Je vous propose donc quinze recettes de bolognaise et de ragù, de retracer un peu les origines avec une…
Ketchup maison… et oui!
…devenu très populaire aux Etats-Unis sous la marque Heinz. Beaucoup d’affinités avec nos sauces tomates italiennes (avec le sucre en plus) finalement, il me plait. D’accord, en accompagnement par exemple…