Soupe de topinambours et fenouil
…le frigo m’offre. Vous savez désormais que chez moi l’hiver et bien il y a presque toujours du fenouil (mon côté méditerranéen 😉 que je cuisine à toutes les sauces….
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Que faire avec des jaunes d’oeufs ? Recettes et conseils
…jaunes d’oeufs : tagliatelle vertes et ravioli au potiron 3. Viande et salades : Agneau sauce aux oeufs et au fromage Vitello tonnato Blanquette de veau Salade César 4. Sauces…
Brioche au yaourt
…le petit-déjeuner et d’un moelleux incroyable. Elle donne en plus bonne conscience 😉 Le yaourt est un ingrédient magique que j’adore à toutes les sauces. Dans la brioche il va…
Raïta pomme et grenade
…jolies sauces ou bien en accompagnement pour atténuer le côté piquant épicé. En fonction du plat on choisit quoi mettre dedans. Voilà de quoi égayer vos soirées et vous évader…
Glace au chocolat blanc caramel
…prépare très souvent à toutes les sauces et en toute saison (en bonne italienne, je n’ai pas besoin d’avoir chaud pour les apprécier ;-). Finalement c’est un dessert très rapide,…
Compote pomme fraise (recette pour bébés)
…grossesse, j’en ai mangé énormément un peu à toutes les sauces. Comme toujours, je vous donne des petits plus à la fin de la recette pour conserver, varier…. Un dessert…
Tzatziki
…la raïta autre bien aimé, que l’on sert généralement en apéritif-entrée avec des autres sauces comme la crème de féta par exemple ou le houmous et surtout du pain pita…
Aubergines farcies de viande à la turque (Karniyarik)
Aubergines farcies de viande à la turque (Karniyarik) Les aubergines farcies on aime à toutes les sauces surtout en cette période et cela sent si bons les plats ensoleillés de…
Oeufs cocotte aux cèpes
…ils peuvent se décliner à toutes les sauces selon les saisons. Aujourd’hui je vous présente une version idéale en fin d’été ou au début de l’automne : des oeufs cocotte…
Pâtes au thon
…billet sur les meilleures sauces tomate) 120 g de ventrêche de thon (en bocal) à l’huile d’olive vierge ou de thon en boîte entier de qualité (pas de miettes !)…
Entremets citron vert coco
…dire que, notamment dans certains desserts, il est irremplaçable), à ces sauces blanches délicieuses qui nappaient les gratins de légumes ou dans les risotto ou même les pâtes du soir…
Nature de Alain Ducasse (volume 2) avis
…l’on ajoute à un plat (anchois, sauces, citrons confits…) et qui le transforme sans qu’on fasse un effort ultérieur. Si vous cherchez un livre de cuisine essentielle, tranquille, de retour…