Rôti de porc à l’orange
…sauce super goûteuse. Concernant la cuisson du rôti de porc, je vous avais donné quelques conseils dans ce billet, après c’est quand même subjectif (on l’aime plus ou moins cuit…
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Filet mignon de porc mijoté au coco et pommes
…le reste de pomme. Si besoin (la sauce est trop dense) verser un peu d’eau. 5 minutes avant la fin de la cuisson (la viande doit être tendre) ajouter les…
Lahmajoun ou lahmacun : pizza turques à la viande d’agneau
…(épaule, demander au boucher) ou de boeuf 3 cs de sauce tomate en boîte (de qualité) quelques feuilles de coriandre ou de persil plat ciselées 1 piment oiseau 1/2 oignon…
Veau Marengo
Veau Marengo Le veau marengo est un de ces plats mijotés délicieux pratiquement en toute saison. La viande tendre qui fond dans la sauce rouge et qui rencontre la douceur…
Spaghetti alle vongole (aux palourdes) comme en Italie
…sauce tomate, d’autres herbes…. le saveur des palourdes s’y perd. C’est un plat que vous trouverez surtout le long des côtes (vu la fraîcheur et l’accessibilité de ces coquillages) de…