Tapenade d’olives vertes et fenouil sauvage
…La tapenade, sauce française originaire de Marseille, existe paraît-il depuis plus de deux siècles (déjà Réboul dans La cuisinière Provençale en parlait). Au fond, si on y pense c’est une sauce simple,…
Résultats de recherche pour label/sauce soja
Tarte clémentine chocolat
…Je n’avais pas beaucoup de temps, besoin d’un dessert pour le soir et en plus il me restait dans le frigo cette sauce au chocolat (que je vous conseille vivement,…
Crème chantilly au caramel
…😉 Crème chantilly au caramel (pour 4 à 6 personnes) Sauce caramel au beurre salé (un peu liquide) il en restera : 140 g de crème fleurette à température ambiante…
Tranches de gigot d’agneau à la menthe, fèves et petits pois
Gigot d’agneau à la menthe Voilà, après les suggestions d’entrée de Pâques (oeufs mimosa, gnocchi de ricotta ou le risotto aux petits pois), la sauce à la menthe, voici enfin…
Pesto au basilic
…trofie avec des haricots et des pommes de terre) est une sauce beaucoup plus ancienne que la sauce tomate ? Le mot vient du verbe pestare qui signifie écraser… et…
Boulettes de viande à la tomate et à la mozzarella
…sauce tomate et de la mozzarella fondante. Trois textures, saveurs, qui se marient à merveille sans parler de la magie de la mozzarella laiteuse, douce et filante. C’est un plat…
Risotto d’épeautre à la tomate et feta
Risotto épeautre tomate feta Si vous êtes à la recherche de saveurs un peu ensoleillées, familières et exotiques en même temps, essayez ce superbe risotto d’épeautre à la sauce tomate…
Salade de concombre thaïlandaise
…sentiers battus). Avec sa sauce aigre-douce, son côté laiteux avec la pointe de coco mais surtout extra frais (gingembre, menthe…) qui se marie à merveille avec la texture des concombre….
Colatura di alici di Cetara, le coulis d’anchois
…dans des barriques pour les conserver est très ancienne et traverse toute la Méditerranée. Dans le garum, il s’agissait plutôt d’une sauce épasse à base d’abats de poisson comme le…
Salade de pommes de terres rôties enrobées de speck
…de sauce et du reste de sauce à verser si l’on souhaite, sur les pommes de terre. Conseils : – C’est un plat gourmand finalement bien équilibré et la salade…
Épaule d’agneau au four à l’indienne
…l’agneau est cuit est four longuement mais arrosé de lait de coco, épices, tomates ce qui fait que la viande va absorber en partie cette sauce, devenir fondante et très…
Recettes de Toscane
…de viande au jambon, fromage et sauce tomate Seiches à la sauce tomate (seppie in zimino) Rougets à la sauce tomate Recettes de Toscane. Torta della nonna DESSERTS Torta della…