Soupe de poulet au gingembre et au citron
…échalote (ou oignon) cébettes bouillon végétal (ou de qualité) ou du bouillon de poulet (maison ou Ariaké mon préféré) gingembre citron sauce soja coriandre mélange thaï (mélange herbes, ail et…
Résultats de recherche pour label/sauce soja
Brochettes de boulettes de poulet yakitori (tsukune)
…sel sauce yakitori (vous avez le recette maison avec sauce soja, sucre et mirin) La recette détaillée avec toutes les astuces est juste plus bas, encadrée. Vous pouvez même la…
Pâtes à la sauce tomate, crème et vodka (penne alla vodka) Avec la vidéo
Recette et vidéo des pâtes à la sauce tomate et à la crème (et vodka) comme en Italie Penne alla vodka ou les pâtes à la sauce tomate, à la…
Curry végétarien à la banane
…Portugal et des îles Canaries en Espagne). Il s’agit d’un produit de qualité, labélisé RUP, où les bananes sont cultivées selon les méthodes traditionnelles, dans le respect du travail et…
Noël italien: chapon de pintade à l’orange et aux cèpes
…lors d’une invitation à déjeuner avec les représentants des Volailles fermières Label Rouge au Senderens (une chance en effet). J’ai pu donc discuter, demander les différences entre toutes ces volailles…
Sauce à la bolognaise et compagnie : quinze recettes de ragù italiens
…recette Sauce romagnola (ragù aux volaille, foie et jambon) Une autre sauce de la même région que la sauce à la bolognaise mais différente et très gourmande. Voir la recette…
Réussir le Pad Thai (recette et astuces) et souvenirs d’un atelier avec La Maison de la Thaïlande
…la cuisine Thaïe (notamment frite mmm), elle va apporter un beau parfum plus délicat que l’oignon et très utilise car elle va peu cuire. 6. Pousses de soja : les…
Salade de concombre à la japonaise
…fines tranches. Le mettre dans un saladier et saler. Laisser reposer 5 minutes. Dans un bol mélanger le vinaigre avec le sucre puis ajouter la sauce soja. Verser la sauce…
Ramen
…sel, à la sauce soja et à la viande. Ici il est à la viande avec un ajout de bouillon à la sauce soja. L’ensemble est étonnamment peu salé (et…
Riz sauté aux courgettes à la thaïe
…sauce sriracha ou un petit piment 2 càs coriandre ciselée + un peu pour servir 1 càs menthe ciselée 2 càs cacahouètes pour servir 1 càs sauce soja facultatif 1…
Boulettes de viande à la sauce tomate comme en Calabre (avec la vidéo)
…laurier dans la sauce remplacer le pecorino par du parmesan râpé faire frire les boulettes dans de l’huile avant de les plonger dans la sauce tomate servir la sauce avec…
Velouté de fenouil, poireau et pomme
…plutôt acidulé pomme de terre crème de soja (ou de coco) huile d’olive vierge extra amandes sel et poivre Soupe de fenouil, poireau et pomme, un velouté léger et facile…