Salade de poulet in salsa verde
Versione italiana più giùQue faire alors avec la viande qui reste du bouillon des cappelletti (ou du pot au feu)? Voici une sauce toute simple d’origine Piémontaise, la salsa verde…
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Tagliatelle di ceci con spada, cipolla, uvetta e pinoli (pâtes fraîches à l’espadon)
…pour la sauce. Cette dernière, plat typique espagnol, était composée de pois chiches cuits avec les oignons, les pignons et les raisins. Simple et délicieux, même froid. Mon idée de…
Parmigiana d’aubergines classique
…;-), la mozzarella, le fromage (parmesan et pecorino) et une simple sauce au basilic. C’est vraiment un grand plat traditionnel du Sud qui a séduit également le Nord (un peu…
Pâtes conchiglioni (origines, conseils de cuisson, d’utilisation et d’achat)
…vous pouvez les cuire seules puis les assaisonner avec une sauce généreuse (pas de truc sec hein 😉 légère et végétale comme une sauce tomate basilic ou une sauce puttanesca…
Pâtes aux vongole et aux moules comme à Naples
…d’optimisme qui adore tout ce qui vient de la mer. On peut les préparer aussi en version blanche (sans tomates) ou carrément avec de la sauce tomate (mais là je…
Courgettes farcies à la viande comme à Rome
…viande et sauce tomate, à la romaine (pour 4 à 6 personnes) 1 kg de courgettes moyennes, bien fermes (5 environ) 700 g de tomates concassées en boîte (de qualité)…
Pâtes au thon
…les associations incontournales 🙂 C’est la recette à avoir toujours sous le coude. Spaghetti au thon et à la sauce tomate Pâtes (spaghetti) au thon et à la sauce tomate…
Curry de gambas à la noix de coco
…de cahuffer le sauce) avant et préparer également la sauce (crème coco et cuisson avec les épices) une à deux heures à l’avance. Il vous suffira de cuire les gambas…
Pâtes aux trois fromages comme en Italie
…sauce du tout du fait de la présence des fromages. – Vous pouvez aussi réaliser la sauce en partant d’échalote émincée et de beurre (je le fais aussi souvent et…
Curry de poisson à l’indienne
…et bananes curry de gambas à la noix de coco butter chicken poulet tikka poulet Balti, sauce Hara Massala Astuce du jour : pour encore plus de parfum, préparer le…
Curry végétarien
…l’étouffée Sauce tomate: vous avez un article dédié à comment choisir le sauce tomate Lait de coco : vous avez un article sur tout savoir sur le lait de coco…
Quarante recettes avec le poivron
…poivrons Linguine à la sauce de poivrons Salade de pâtes au poulet et aux poivrons Salade de pâtes aux légumes rôtis à l’italienne Pici sauce aux poivrons verts et guanciale…