Rôti de porc braisé à la chinoise
…même casserole verser la sauce soja et le sauce nuoc-mâm (sauce au poisson), l’ail, le gingembre, le sucre et les épices puis porter à frémissement. Remettre dedans le rôti. Couvrir…
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Mousse au chocolat blanc sans oeufs
…la sauce soja sucrée (si si, il faut oser… et en fin de compte le goût est très très familier). En fait, je m’étais mise en tête d’utiliser la sauce…
Tarte tatin aux poireaux et feta
…cette tarte tatin de poireaux ? pâte feuilletée (achetée, si possible de qualité et pur beurre et déjà étalée 😉 ou bien maison) poireaux sauce soja sucrée sucre de canne…
Glace au matcha (sans oeufs et sans laitages)
…de soja crème de soja sucre La recette détaillée, avec les astuces et les variantes est juste plus bas, encadrée. Vous pouvez la sauvegarder ou l’imprimer. Comment réaliser la glace…
Aubergines rôties, sauce aux lentilles (vegan)
…sauce tomate et laisser cuire 15 minutes à feu doux jusqu’à ce que la sauce épaississe un peu. Saler. Servir les aubergines rôties garnies de sauce aux lentilles, les tomates…
Brochettes de poulet sauce satay
…monde, épiceries asiatiques ou sur le net) 2 càs de nuoc-mâm 1 càs de sauce soja (ou du kepap manis ou de la sauce soja sucrée) ou du tamari (si…
Boeuf aux oignons à la chinoise
…de minutes jusqu’à ce qu’ils ramollissent et deviennent brillants (translucides). Ajouter le reste de sauce soja claire, la sauce soja foncée et mélanger. Ajouter la viande et laisser cuire 2…
Mandu jeongol : raviolis coréens en bouillon de Kimchi
…sauce de poisson (nuoc mam) 2 cs de sauce soja 1 oignon nouveau (ou 2 ciboules) 1/2 piment vert coréen huile de sésame 1. Préparer la pâte pour les mandous….
Pâtes à la bolognaise végétarienne
…légumes avant d’ajouter la sauce tomate. Le concentré de tomates va aider pour l’intensité mais aussi la sauce soja (oui je sais un intrus pas orthodoxe ! 😉 pour son…
Poulet rôti au miso
…des haricots assaisonnés avec du vinaigre de riz (vous pouvez aussi ajouter de la sauce soja). Nous nous sommes régalés ! Aller à la recette Filets ou blancs de poulet…
Mini hamburgers à l’asiatique
…la sauce aigre-douce au soja : 10 cl (100 ml) de sauce soja claire (grande surface, magasins bio, épiceries fines ou asiatiques) 6 cl (60 ml) de vinaigre de riz…
Boulettes de viande au curry vert et ricotta
…épicerie asiatique) de la coriandre du gingembre frais à râper de la sauce soja de la sauce nuoc-mâm ail miel citron vert et le sel ? je n’en ai pas…